Тост с пастой из авокадо и глазуньей: пошаговый рецепт с видео

Полезный и сытный завтрак для всей семьи от Евгения Клопотенко

«А вот скажите, ведь правда, что каждое утро вы думаете, чем бы порадовать себя и близких на завтрак? Ведь привычная овсянка и омлет уже немного приелись. Так вот, я вам сейчас расскажу, как разнообразить свое утро тостом с пастой из авокадо и глазуньей. Такой бутерброд божественно вкусен и наполнит вас зарядом энергии на целый день!», — говорит Евгений Клопотенко.

Как приготовить тост с пастой из авокадо и глазуньей

Время подготовки: 7 минут

Время приготовления: 5 минут

Порции: 2-4

тост с авокадо рецептInstagram: @lauraponts

Ингредиенты для приготовления тоста с авокадо:

2-4 ломтика хлеба (выбор хлеба за вами);

25 г сливочного масла;

1 шт. авокадо;

½ ч. л. карри;

1 ст. л. лимонного сока;

3-5 веточек укропа;

2 ст. л. растительное масло;

2-4 шт. яиц (по количеству тостов);

по вкусу соль и перец.

Тост с пастой из авокадо и глазуньей: пошаговый рецепт

1. Ломтики хлеба (2-4 шт.) подрумяньте на сковороде с небольшим количеством сливочного масла (25 г).

2. Приготовьте пасту из авокадо. Авокадо (1 шт.) разрежьте пополам. Удалите косточку с помощью ножа.

3. Ложкой выберите мякоть авокадо в миску. Старайтесь выбрать спелый авокадо, иначе мякоть будет твердой и пасту будет невозможно приготовить. Если случайно вы взяли не доспевший авокадо, дайте ему немного полежать, через день-два он доспеет.

3. Добавьте к мякоти авокадо немного карри (½ ч. л.).

4. Укроп хорошо промойте, обсушите и отделите стебли. Зелень мелко порубите. Добавьте к авокадо укроп и сок лимона (1 ст. л.).

5. Затем добавьте растительное масло (2 ст. л.) и немного соли.

6. Хорошо разомните вилкой и перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились в массе. Паста из авокадо готова. Кстати, ее можно приготовить с вечера и оставить в холодильнике. Только обязательно накройте пищевой пленкой, чтоб она касалась пасты. Так ее поверхность не потемнеет, окисляясь на воздухе.

7. На сковороде с небольшим количеством растительного масла поджарьте глазунью. Посолите белок и поперчите желток по вкусу. Готовьте глазунью на тихом огне в течение 3-4 минут, чтобы желток все еще оставался жидким, а белок полностью схватился.

8. Соберите бутерброд. Тост обильно смажьте пастой из авокадо.

9. Поверх пасты из авокадо аккуратно выложите глазунью. Подавайте незамедлительно.

 


Реклама

Популярні матеріали

Які босоніжки нам потрібні цієї весни


«Діамант — найгарніша і найбажаніша інвестиція»: засновниця Diva...


Сучасний погляд на українські традиції: чому варто відвідати...


Читайте також
Популярні матеріали