НОВОСТЬ ДНЯ: ХАРВИ ВАЙНШТЕЙН АРЕСТОВАН

АЛЛА КОСТРОМИЧЕВА, СОНЯ ЗАБУГА, ДАНИЛА...

FORBES НАЗВАЛ РЕЙТИНГ 100 САМЫХ ДОРОГИХ БРЕНДОВ...

БРИТАНСКАЯ ЗВЕЗДА ДУА ЛИПА НАДЕЛА КОСТЮМ ОТ...

ПРЕМЬЕРА: ЛУНА ПРЕЗЕНТОВАЛА КЛИП НА ПЕСНЮ...

Готовим завтрак: оладьи и панкейки

Предлагаем вам несколько простых рецептов, в том числе и несладких оладушек из цуккини и тыквы.

Со словом оладьи возникают только самые теплые и добрые ассоциации, родом из детства. Чья бабушка не пекла на завтрак ароматные, румяные оладушки? А в детском саду их делали почему-то очень толстые и большие, но и они казались нам тогда безумно вкусными. На самом деле, оладьи - очень простое блюдо, которое под силу каждому из нас. Предлагаем вам несколько простых рецептов, в том числе и несладких оладушек из цуккини и тыквы.

Диетические оладьи

Примерно на 8 штук нам понадобится:

  • 2 ст.л. овсяной муки (можно просто смолоть в блендере овсяные хлопья)
  • 115 г натурального йогурта без добавок (или использовать закваску)
  • 1 яйцо
  • 2 ч.л. коричневого сахара
  • щепотка соли

Смешать все ингредиенты до однородного состояния. Выкладывать на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом столовой ложкой. Готовые оладьи можно полить кленовым сиропом или медом.

Оладьи из цуккини и тыквы

На 9 готовых оладий:

  • 300-350гр кабачка, натертого на крупной терке
  • 300-350гр тыквы, натертой на крупной терке
  • 100гр нежирного творога или рикотты
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л овсяной муки
  • соль, перец - по вкусу

Натертые тыкву и кабачок хорошо отжать и слить лишний сок. Добавить творог, яйцо, муку, соль и перец, хорошо перемешать. Выкладывать столовой ложкой массу на разогретую с растительным маслом сковороду и слегка прижимать, чтобы она приобретали форму оладий. Жарить на небольшом огне до румяной корочи с обеих сторон. Готовые оладьи лучше выкладывать на бумажное полотенце, чтобы оно впитывало лишний жир.

Если вы не любите тыкву, замените ее таким же количеством цуккини.

Американские оладьи (панкейки)

  • 1,3 стакана кефира
  • 1.3 стакана муки
  • 2 крупных яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 0.5 ч.л. соды
  • 0.5 ч.л.соли
  • 1 ст.л. растопленного сливочного масла (или растительного)
  • ягоды по вкусу

В большую миску просейте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. В отдельной миске, взбейте яйца с кефиром и маслом. Влейте жидкие ингридиенты в мучную смесь и размешайте, недолго, иначе оладьи могут стать резиновыми. В тесте могут остаться комочки, они потом исчезнут во время жарки. Очень вкусно добавить в тесто ягоды, с ними жарить. Жарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Хорошего вам дня!

Новость дня: Харви Вайнштейн арестован

Алла Костромичева, Соня Забуга, Данила Подольский и все-все-все на вечеринке Orest

Forbes назвал рейтинг 100 самых дорогих брендов 2018 года

Загрузка...