Трудно найти человека, знающего Италию лучше Сергея Гусовского. Известный киевский ресторатор выступает в необычной для себя роли гида по колоритным местам Апеннинского полуострова.
Италия — это утомительная, людная, недешевая страна для туриста и бесконечное, безграничное, безбрежное море радости для путешественника. А все почему? Потому, что даже отъехав в сторону от очевидных ориентиров вроде Ватикана, Венеции и озера Комо, вы все равно останетесь в плену ничуть не меньшей силы — в плену этой удивительной страны. Не верите? Попробую доказать, но не стану писать о тихих улочках, колокольном звоне, городских рынках и каменных мостовых. И даже о кофе не заикнусь. Просто предложу вам неочевидный маршрут, соединяющий несколько городов Эмилии-Романьи и Ломбардии. Как правило, расстояния между ними не превышают пятидесяти километров, а это не больше часа езды на любой машине в любое время дня и года.
Похожие материалы:
БОЛОНЬЯ
Странными улицами этого города, которые не просто улицы, а крытые галереи-колоннады, можно бродить невообразимо долго и под любым дождем. Зачем бродить? Чтобы вдыхать ароматы кулинарий и рассматривать в их витринах равиоли, тортелли и тортеллини. Чтобы забыть о диетах и объедаться всеми этими мортаделлами, лазаньями и тальятелле с соусом болоньезе. Чтобы обойти корпуса самого старого университета Европы. Чтобы посмотреть на живопись Джорджо Моранди — автора утонченных натюрмортов, преданно и сосредоточенно изучавшего игру света и тени на протяжении всей своей жизни. Приблизительно так, как настоящий путешественник изучает Италию.
МОДЕНА
Купите знаменитый бальзамический уксус там, где его придумали и где хранят тайну его производства. А затем похвастайтесь приобретением в ресторане Osteria Francescana — обладателе трех звезд от Michelin, трех вилок от Gambero Rosso, третьего места в гиде The World’s 50 Best Restaurants от S. Pellegrino & Acqua Panna. Затем отправляйтесь в Маранелло, чтобы побывать в музее Ferrari и арендовать (у независимой конторы) одну из машин для короткого тест-драйва по улицам города. Не любите Ferrari — тогда вам дорога в Сант’Агата-Болоньезе, где рождается на свет Lamborghini. И тоже есть музей, и наверняка тест-драйв.
ПАРМА
Думаете, сюда только за сыром пармиджано нужно ехать? Конечно же нет. За сыровяленым окороком по имени прошутто? Его, безусловно, умеют делать не только в Парме, однако больше всего ценят именно пармский (и уж если быть точным, фриульский — из Сан-Даниэле) — потому что правила производства здесь строже и вкус ветчины изысканнее. Но повторюсь, не только из-за еды нужно навестить Парму. Здесь обязателен к осмотру кафедральный собор cо знаменитым циклом фресок, посвященных Богородице. А еще очень хороша коллекция музея Palazzo Pilotta — Корреджо, Пармиджанино, Фра Беато Анжелико, Эль Греко. И не поленитесь, отыщите бывшую трапезную бенедиктинского монастыря, которая нынче зовется Camera di Correggio — тут очень интересные фрески (естественно, кисти Корреджо) посвященные разновсяческим мифологическим сюжетам.
Похожие материалы:
САББЬОНЕТА
Город-призрак, придуманный в XVI веке герцогом Веспасиано Гонзагой. По его замыслу должен был получиться идеальный город — в нем сочетались бы и античные каноны (прямоугольная планировка), и ренессансные мотивы (сопоставимость размеров зданий с размерами человеческой фигуры). Здесь было устроено все: не только дворец самого Гонзаги, но и собор, и ратуша, и даже крошечный театр. Идеи у маркиза были самые благие, но город так и не состоялся. Архитектура, конечно, осталась и впечатляет, а жителей в этом идеальном городе нет. Бродить улицами Саббьонеты сколь мило, столь и жутко — вы сумеете в полной мере прочувствовать, что такое «ушедшая цивилизация». А может, и уйти вслед за ней.
МАНТУЯ
В этом городе Шекспир спрятал Ромео, когда тот был вынужден удалиться из родной Вероны. Здесь же, в Мантуе, разворачиваются события вердиевской оперы «Риголетто», причем партия герцога Мантуанского — одна из заглавных. Семья Гонзага правила на протяжении нескольких столетий и в числе прочего оставила после себя пятисоткомнатный Palazzo Ducale с великолепным циклом фресок от Андреа Мантеньи в супружеских апартаментах (Camera degli Sposi). Эти фрески — сущие картинки из глянцевых журналов того времени. Не забудьте рассмотреть модную одежду и прически второй половины XV века. Кроме того, в окрестностях Мантуи родился Вергилий — автор «Энеиды», столь значимой для нашей родной литературы.
Похожие материалы:
ФЕРРАРА
Вы наверняка слышали о вилле д’Эсте в Тиволи (неподалеку от Рима) — быть может, вам даже доводилось останавливаться в великолепной гостинице Villa d’Este на берегу озера Комо. Так вот, оплотом княжеской фамилии д’Эсте была именно Феррара. В семейном замке Castello Estense будет интересно оказаться не только детишкам. Эти многометровые стены, сторожевые башни и огромный ров с водой довольно сложно описать. Их нужно видеть. Не думаю, чтобы в Европе сохранилось что-нибудь подобное. Рыбаки же истекут слюной, наблюдая за властелинами рва — исполинских размеров карпами.
РАВЕННА
Как правило, все рвутся сюда, чтобы увидеть византийские мозаики V—VI веков. Смотреть действительно есть на что: несколько соборов дают достаточно поводов для множества монографий, диссертаций и хорошо иллюстрированных подарочных альбомов. Но в первую очередь нужно навестить мавзолей Галлы Плацидии — дочери римского императора Феодосия Великого, которая сначала была в плену у предводителя вестготов Алариха I, затем вышла замуж за его преемника Атаульфа, после чего покинула варваров и стала императрицей. Однако ценность вашего визита в Равенну заключается не только в созерцании мозаик. Помните, как звали автора «Божественной комедии»? Так вот, Данте Алигьери похоронен именно здесь.
