Тирамису

Что готовим:

Десерт

Сложность:

Средняя

Высококалорийное блюдо

Время приготовления:

более часа

Кол-во персон:

2

Ингредиенты:

• 250 г сыра маскарпоне
• 3 яичных желтка
• 3 ст. л. сахарного песка
• 16 шт. бисквитного печенья
• 4 порции кофе эспрессо
• 3 ст. л. десертного вина марсала (или ликера амаретто)
• 1 ст. л. горького порошка какао

Способ приготовления

Взбейте яичные желтки с сахаром. Добавьте маскарпоне и марсалу и взбивайте до получения однородной массы. Бисквиты смочите в кофе и выложите на дно десертных стаканов. Накройте слоем крема, выложите слой бисквитов, накройте еще одним слоем крема. Уберите в холодильник на 2 часа. Посыпьте какао.

От автора: маскарпоне должен быть очень холодным. Тирамису можно хранить в холодильнике 24 часа.