Салат из сладкого картофеля

Что готовим:

Вегетарианское блюдо

Сложность:

Низкая

Постное блюдо

Время приготовления:

менее 20 минут

Кол-во персон:

4

Ингредиенты:

• Картофель
• Оливковое масло
• Лимонный сок
• Лук
• Лимонная цедра
• Соль
• Перец

Способ приготовления

Отварите 4 сладкие картошки в большом количестве кипящей подсоленной воды (примерно 20 минут). Слейте воду и остудите, затем очистите их и нарежьте брусочками. Полейте 3 ст. ложками оливкового масла и 2 ст. ложками лимонного сока.

Поперчите и посыпьте 4 молодыми нарезанными луковицами и несколькими щепотками натертой лимонной цедры. Подавайте холодным.