Ингредиенты для кето-паштета:
▪️ 350 г говяжьей печени;
▪️луковица среднего размера;
▪️морковь среднего размера;
▪️масло для жарки;
▪️масло сливочное — 100 г или больше.
Пошаговый рецепт кето-паштета:
1. Режем печень на средние кусочки, слегка обжариваем, кидаем порезанные лук и морковь к ней.
2. Когда лук даст сок, убавляем огонь и оставляем тушиться под крышкой. Не дайте овощам и печени подгореть или всей жидкости вытопиться. Минут через 20 можно бросить все блендер вместе с маслом, посолить, поперчить и пробить до однородности. Приятного аппетита!
