Знакомая каждому ситуация: после напряженного рабочего дня вы включаете любимый сериал на Netflix, и, пока идут первые кадры, направляетесь к холодильнику. Но вечернее переедание — это не всегда про голод. Вернее, чаще всего не про него совершенно. Нам хочется «дополучить» эмоции радости, которых нам всегда не хватает, а сочетать фильм с едой кажется вполне привычным делом. Между тем в такие моменты вы не только едите в несколько раз больше, чем обычно, но и нарушаете сбалансированное протекание многих процессов в организме.
Дело в том, что ближе к вечеру кишечник настраивается на сон, а железы желудочно-кишечного тракта перестают выделять в достаточном количестве нужные гормоны для активного переваривания еды. Таким образом, после плотного ужина без последующей двигательной активности еда не переваривается должным образом. Это означает, что она не всасывается в стенки тонкого кишечника, а в толстом подвергается воздействию патогенной микрофлоры, что приводит к образованию опасных токсинов.
Эти яды вредят не только нашему «хорошему» микробиому, но и коже: она становится тусклой, менее упругой и эластичной, на ней появляются воспаления или акне.
Кроме того, избыток жирных и углеводных продуктов в вечернее время приводит к активному выбросу инсулина, что влияет на процесс расщепления сахара в печени. Именно по этой причине происходит отложение жира на внутренних органах и постепенный набор веса.
