Как питаться в праздничные дни

Как избежать последствий новогодних застолий, не нарушить свой обмен веществ и в то же время почти ни в чем себе не отказывать, рассказывает Елена Борей.

image

Так уже повелось, Новый год у нас отмечается шумно и весело и сопровождается одним долгим непрекращающимся застольем! А учитывая, что зимой из-за холода замедляется обмен веществ и вообще организм склонен накапливать, январь для многих начинается диетами и не самым позитивным отношением к себе. Как этого избежать?

Главное, что нужно помнить, – количество съеденных новогодних калорий должно соответствовать количеству потраченных. То есть, чем больше пищевая нагрузка на организм, тем выше должна быть физическая активность, чтобы ее усвоить. Зимние виды спорта могут нам в этом помочь! Вторым важным условием является регулярное пребывание на свежем воздухе, дело в том, что большинство обменных процессов проходят только при наличии кислорода. Вообще длинные пешие прогулки играют огромную позитивную роль в нашем обмене веществ на протяжении всего года.

Еще одним важным фактором, о котором нельзя забывать даже на Новый год, является вода. Именно она выполняет основную роль в посленовогодней детоксикации, и чем больше чистой воды будет в нашем рационе, тем легче продукты переработки будут выведены из организма. Ее лучше пить утром – для активизации обменных процессов, а также перед едой за 15–20 минут. Физиологическая норма для каждого человека разная, и рассчитывается так: 30–40 мл на 1 кг веса тела в день.

Новый год – пора сладостей, и даже те из нас, кто старается минимизировать количество сахара в рационе, часто делают в этот период исключения. Маленьким секретом может стать употребление кондитерских изделий после белковой пищи, в этом случае их влияние на кровь будет снижено длительной переработкой белка. А вот от самостоятельных сладких столов, конечно, лучше отказаться, чтобы наш организм не "забарахлил" от переизбытка инсулина и чтобы не истощать поджелудочную железу. По возможности, лучше отдавать предпочтение органическим сладостям (с природными сладкими компонентами вместо белого сахара), а также фруктам и сухофруктам.

Алкоголь еще более резонансный вопрос для сторонников здорового образа жизни. Возможно, многие обрадуются, что в диетологии предусмотрена дневная норма алкоголя, которая составляет 1 мл на 1 кг веса тела в сутки. Именно такой объем часто вырабатывается организмом самостоятельно для антишоковой реакции и других биохимических потребностей. И такой же объем алкоголя выводится, не приводя к интоксикации.

Для хорошего усвоения питательных веществ нашему организму нужно время, поэтому периодичность приемов пищи не должна быть чаще, чем раз в 3–4 часа. А объем съеденного, который наш желудок может переварить без усилий – составляет объем двух ладошек, сложенных горстью. Для улучшения пищеварения даже в праздничном рационе должны быть несладкие кисломолочные продукты. Лучше всего, если завтраки или ужины на каникулах будут состоять из молочных каш, йогуртов и творога.

Одним словом, радовать свой организм вкусностями можно и нужно, и время новогодних каникул должно стать приятным во всех отношениях! Для этого важно понимать механизм работы нашего тела, давать ему возможность отдохнуть, а также помогать справиться с праздничной нагрузкой.

Автор Елена Борей училась у известного врача-диетолоага Константина Заболотного, практиковала систему "исцеляющий импульс" Голтиса, изучала подход к детскому питанию доктора Комаровского. Узнать больше об авторе и здоровом питании вы можете посетив авторский блог dieta4life.blogspot.com.


Реклама

Популярні матеріали

Шукайте свіжий випуск ELLE Decoration


10 трендових манікюрів для коротких нігтів на весну 2024 року...


Стилістка Марина Мартинів запустила платформу FÉMATCH для пошуку...


Читайте також
Популярні матеріали