Господин Буркен – тренер и диетолог Олимпийской спортивной конфедерации Швейцарии, но также уже пару лет он консультирует гостей отеля Beau-Rivage Palace в Лозанне. На прием к Буркену записываются, чтобы диетолог составил индивидуальную программу питания с учетом стиля жизни, биоритмов, психологического и физиологического возраста человека. После часового общения со специалистом я хочу поделиться некоторыми тезисами, которые, как мне показалось, будут интересны каждому.
О МУЖЧИНАХ
Мужская гормональная система отличается от женской. К примеру, если мужчина будет питаться как женщина, у него начнутся проблемы с антиоксидантами. Мужчины должны потреблять больше протеина и продуктов, способствующих выработке тестостерона, который необходим для роста мышц. Скажем, в растении мака, так называемой «перуанской виагре», содержится половина того количества белка, что присутствует в сое, и это прекрасная пищевая добавка для мужчин. А вот соей им лучше не увлекаться. Что же касается женщин, то им необходимо больше сахара, чем мужчинам. Кстати, хочу подсказать дамам один «трюк»: съешьте что-нибудь сладкое около четырех-пяти часов дня, тогда за ужином будет проще усмирить аппетит.
Похожие материалы:
О ВРЕМЕНИ
Проблема с лишним весом зачастую возникает не от того, что люди много едят, а от того, что они плохо пережевывают пищу. Все питаются слишком быстро, а когда вы торопитесь, съедаете больше. Желудку требуется сигнал о насыщении.
О ПЕРЕКУСАХ
Перекусы вредны тем, что повышают уровень инсулина, а в этих условиях жиры не сгорают в течение нескольких часов. Позавтракав в семь часов утра, ничего не ешьте до полудня, а только много пейте — в этот промежуток времени липолиз будет проходить особенно активно. Важно пить чистую воду, без ароматизаторов и сахара. Сладкая вода равносильна перекусу: сахар задержится в организме и превратится в жир.
О НАПИТКАХ
Лучше выпить обычной колы, чем некалорийной или не содержащей сахара. Потому что чем подслащивают напиток, не используя сахара, тот еще вопрос. Бессмысленно пить также молоко с пометкой 0% жира: в обезжиренном молоке нет кальция, который крайне необходим. Поэтому, если вы хотите сократить употребление жиров и при этом соблюдать сбалансированный рацион, лучше пить растительное молоко — соевое, миндальное или рисовое.
О ВИТАМИНАХ
Если у вас судороги в ногах и руках, значит организму не хватает магния. Он важен для нормальной работы сердца, мозга, для хорошего пищеварения. И запомните еще одну важную деталь: если у вас дефицит железа, вам не удастся снизить вес. Если стремитесь похудеть, начните принимать пробиотики.
Похожие материалы:
