Все, кто попадает в отель 11 Mirrors и оказывается в 11 Mirrors Rooftop Restaurant & Bar, становятся его самыми преданными поклонниками. В заведении собрана особая The Bar Book, в которой многие коктейли представлены как отражение творческих характеров известных киевлян, частых гостей заведения, и на сегодняшний день в ней девять авторских дизайн-коктейлей.
Так, героиня Юлия Бевзенко, одна из лучших гидов, увлекает киевлян и гостей столицы рассказами об истории города. Ее дизайн-коктейль Kyiv Candied Fruit — не что иное, как инспирация на тему давнего киевского рецепта сухого варенья: сладости, которая была самым популярным сувениром более ста лет назад.
А еще в The Bar Book классические коктейли собраны в хронологическом порядке, по году их создания: от первого известного в истории Mint Julep, разработанного более двухсот лет назад, до Chicken Kyiv Сocktail, родившегося в 2018 году. Оба, к слову, готовят из бурбона.
Каждый из сотни упомянутых в The Bar Book коктейлей миксуют и подают гостям профессиональные бартендеры бара.
Выверенная временем коктейльная карта подарила и идею создания оригинального Сocktail Box. Это отличный способ взять напитки в стильной упаковке take away на подарок или для момента-воспоминания о пребывании в отеле 11 Mirrors. Кстати, объем специальной посуды в боксе позволяет брать коктейли даже на борт самолета.
