ОЛЕНА ЯСТРЕБ: «ПАНДЕМІЯ МОБІЛІЗУВАЛА ВСІ СИЛИ І...

ELLE X GUESS: WANDERLUST

TV, ЩО ПАСУЄ ВАШОМУ СТИЛЮ ЖИТТЯ! ІДЕАЛЬНИЙ...

ЯК ЗНІМАТИ СУПЕРВІДЕО НА СМАРТФОН: ВІДЧУЙ СЕБЕ...

КАК ВЫБРАТЬ СОЛНЦЕЗАЩИТНЫЙ КРЕМ НА ЛЕТО 2021...

Салат из кабачков и баклажанов с беконом и арахисом: простой рецепт

Готовим с Евгением Клопотенко

Рейтинг статьи / 0
3 5 7

«Лето — идеальное время для овощей на гриле и различных салатов из этих овощей. Пожалуй, самый простой и вкусный вариант — салат из баклажанов и кабачков. Вы можете приготовить их на мангале или просто воспользоваться сковородкой гриль. Главное, что вы должны помнить, — что вкус этих овощей очень нежный и его нужно обязательно чем-то усилить. В этом рецепте я предлагаю использовать бекон и жареный арахис. Получается божественно!» — говорит Евгений Клопотенко.

салат летний праздничный

Как приготовить салат из кабачков и баклажанов

Ингредиенты:

Баклажан — 1 шт.

Цукини или кабачок — 1 шт.

Подсолнечное масло — 3 ст. л.

Бекон — 4 слайса

Арахис — 40 г

Соль и перец — по вкусу

Перец чили (или хлопья сушеного перца чили) — по вкусу

Лимонный сок  — 2 ч. л.

Петрушка (для презентации) — 1 веточка

1 зубчик чеснока

Баклажан и цукини вымойте и нарежьте полукольцами толщиной около 1 см. Вы также можете использовать обычный кабачок, но тогда берите его не слишком большого размера, чтобы он был не очень мягким.

Переложите нарезанные овощи в миску, посолите, полейте подсолнечным маслом, соком лимона и хорошо перемешайте. Добавьте туда же зубчик чеснока для придания аромата. Обжарьте цукини и баклажаны на обычной сковороде или сковороде гриль и переложите в салатник.

Бекон выложите на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в разогретую до 180 градусов в духовку на 10-15 минут, чтобы он подрумянился и стал хрустящим. Арахис обжарьте на сухой сковороде до характерного запаха и румяного цвета. Обжаривайте орехи на маленьком огне, периодически помешивая, чтобы они не пригорели. Добавьте арахис и слайсы бекона к овощам, заправьте салат подсолнечным маслом, добавьте хлопья сухого перца чили или же немного свежего, посолите и поперчите по вкусу. Презентуйте салат, добавив листики петрушки.

 

Реклама

Як знімати супервідео на смартфон: відчуй себе справжнім режисером! Частина 3

TV, що пасує вашому стилю життя! Ідеальний телевізор за версією редакціі

Олена Ястреб: «Пандемія мобілізувала всі сили і прискорила уповільнені процеси»

Самые модные босоножки этого лета

10 самых красивых маникюров на короткие ногти на лето

Самые модные купальники этого лета