«Вы любите кулинарные эксперименты и привыкли удивлять близких и друзей чем-то оригинальным? Тогда этот салат с инжиром и лососем — то, что вам нужно. Он до невозможности простой в приготовлении, а выглядит очень изысканно. Так, как будто вам его подали в дорогом ресторане. Но, поверьте, главное в нем не вид, а сочетание вкусов. Нежного инжира с сладким томатом, слабосоленым лососем и мягкой рикоттой. Это просто божественно!» — говорит Евгений Клопотенко.
.jpg)
Как приготовить салат с инжиром и лососем
Ингредиенты:
2 шт. Инжира
1-2 шт Томатов
125 г Сыра рикотта
50 г Слабосоленого лосося
1 веточка Тимьяна
1 щепотка Хлопьев перца Чили
Салат с инжиром и лососем: пошаговый рецепт
Несколько плодов инжира помойте и разрежьте на 8 одинаковых долек. Берите красивый крупный спелый инжир — тут это важно.
Томаты порежьте на 4-6 частей, в зависимости от размера плода. Я рекомендую использовать томаты небольшого размера.
Слабосоленый лосось нарежьте тонкими кусочками. Если кусок рыбы был с кожей, обязательно ее срежьте.
Соберите салат. На плоскую тарелку выложите «подушку» из сыра рикотта, затем в виде короны выложите дольки инжира и томата. В центр выложите кусочки лосося, посыпьте хлопьями перца чили и листочками тимьяна.
