Корисні рецепти, які до того ж смачні та швидкі у приготуванні — на вагу золота. Сьогодні ми приготуємо модний, ситний та дуже корисний салат «Нісуаз» за рецептом зіркової української фітнес-тренерки Аніти Луценко. Його можна їсти після силового тренування, якщо ваша мета — нарощування м`язової маси та гарний рельєф тіла. Також це чудовий перекус, який забезпечить почуття ситості надовго.
Рецепт салату «Нісуаз»
Інгредієнти для заправки:
1 зубчик часнику
1-2 гілочки зеленого базиліка
1 ст. оливкової олії
1 ч. л. білого винного оцту
Сіль та мелений перець до смаку
Інгредієнти для салату:
100 г зеленої стручкової квасолі
1 ч. л. лимонного соку
1 яйце
50 г тунця у власному соку
1 помідор
3-4 філе анчоусів
50 г салатної суміші
5-6 оливок
1/4 цибулі
Перець та сіль до смаку
Етапи приготування салату:
Готуємо заправку. Олію збиваємо з оцтом виделкою до стану емульсії. Кладемо в отриману заправку дрібно нарізаний базилік і розчавлений зубчик часнику. Солимо і перчимо, перемішуємо та відставляємо убік.
Яйце відварюємо круто.
Виймаємо тунець із банки та розбираємо вилкою або руками на шматочки.
Квасолю обсмажуємо на оливковій олії до готовності, солимо, перчимо і приправляємо на смак лимонним соком.
У тарілки кладемо салат, обсмажену квасолю, нарізаний соломкою перець, тонко нарізану півкільцями цибулю, оливки, нарізане на четвертинки яйце, нарізаний часточками помідор і філе анчоусів (можна розрізати на 3-4 частини кожне, можна покласти цілком). Поливаємо заправкою та подаємо.
