Меню на Новий рік 2024: готуємо баранину з гарбузом, шафраном та фініками

Що приготувати на святкову вечерю для зустрічі Зеленого Дерев`яного Дракона

До Нового року 2024 року залишилися лічені дні, тому саме час складати святкове меню. Пропонуємо приготувати небанальну та дуже смачну страву, яка здивує всіх ваших гостей, — баранину з гарбузом, шафраном та фініками. Вважається, що Дракон дуже любить на новорічному столі м`ясні страви, тому баранина зі спеціями буде дуже доречною.

що приготувати на новий рік 2024 прості рецепти

Інгредієнти для приготування новорічної страви:

1,5 кг м`якоті баранини

600 г м`якоті гарбуза

1 цибулина

50 г свіжого імбиру

20 гілочок коріандру

3 ст. л. меду акації

0,25 ч. л. меленої кориці

1 щіпка шафрану

12 фініків

75 г винограду

100 г вершкового масла

сіль та чорний перець до смаку

Спосіб приготування страви на Новий рік:

1. М`ясо та м`якоту гарбуза наріжте кубиками зі сторонами 6 см. Цибулю очистьте і подрібніть. Імбир очистите і натріть на тертці.

2. М`ясо покладіть у чавунний сотейник. Додайте цибулю та половину об`єму коріандру, влийте 100 мл води. Додайте вершкове масло, мед, імбир, корицю, шафран, посоліть і поперчіть.

3. Накрийте кришкою та тушкуйте на повільному вогні протягом 1 години.

4. Фініки розламайте навпіл і видаліть кісточки. Додайте в сотейник гарбуз, фініки та виноград і тушкуйте ще 30 хв. Посипте листочками коріандру й одразу подавайте.

Лайфхак: як гарнір подайте кускус. До речі, за цим простим рецептом можна також приготувати курку.


Реклама

Популярні матеріали

Шукайте свіжий випуск ELLE Decoration


10 трендових манікюрів для коротких нігтів на весну 2024 року...


Стилістка Марина Мартинів запустила платформу FÉMATCH для пошуку...


Читайте також
Популярні матеріали