Готовим за 10 минут: салат из брокколи с беконом

Сытный и полезный перекус 

«Если вы любите простые салаты, то этот вариант вам обязательно понравится. В нем три основных ингредиента — нежная брокколи, хрустящий бекон и ароматный арахис. Этот рецепт я придумал совершенно случайно, он меня просто покорил, и теперь салат из брокколи с беконом один из моих самых любимых. Уверен, что вам понравится. А если вы захотите новых экспериментов с брокколи, обязательно приготовьте салат с брокколи и йогуртовой заправкой», — предлагает Евгений Клопотенко.

Как приготовить салат из брокколи с беконом

Ингредиенты:

1 брокколи 

4 полоски бекона

30 г жареного арахис

1 шт. перца чили (опционально)

1 ст. л. лимонного сока 

1 ст. л. горчицы в зернах

по вкусу соль и перец

1 ст. л. масла подсолнечного

Салат из брокколи с беконом: пошаговый рецепт

Разогрейте сковороду гриль или обычную сковороду без масла и обжарьте 4 полоски бекона до аппетитной золотистой корочки. Готовый бекон переложите на тарелку и дайте остыть.

При помощи ножа отделите соцветия брокколи от ножек. Если соцветия получаются сильно большими, можете порезать их еще на несколько частей.

Выложите соцветия брокколи на сковороду гриль и обжарьте 5-7 минут. Если вы будете готовить салат на природе, то попробуйте положить соцветия брокколи в сито и жарьте на гриле прямо в сите, периодически встряхивая, получится отлично. Третий вариант — запечь в духовке в течение 10 минут. Выбирайте, что вам больше по душе. Главное, чтобы соцветия капусты приготовились не полностью и остались немного хрустящими.

Переложите готовую капусту в салатницу и добавьте бекон, поломанный руками на кусочки или порезанный ножом.

Полейте салат соком половины лимона, посолите и поперчите по вкусу. Нарежьте перец чили тонкими кружочками и добавьте к салату. При желании вы можете приготовить этот салат без острого перца.

Добавьте в салат 1 столовую ложку горчицы в зернах и 30 г жареного арахиса.

Заправьте салат столовой ложкой ароматного подсолнечного масла и хорошо перемешайте.

Разложите салат по тарелкам, по желанию можете добавить еще немного арахиса или перца чили. Готовить — это просто!


Реклама

Популярные материалы
Читайте также
Популярные материалы