«Томат, на мою думку, — практично універсальний плід. Він легко поєднується з багатьма продуктами. Цього разу я вирішив поєднати томат із солодким та соковитим абрикосом. Вийшло просто божественно, навіть не знаю, чому я не приготував його раніше. А ще трохи соку лимона та зелені — ідеальний літній салат готовий!» — каже Євген Клопотенко.
Як приготувати салат з томатами та абрикосами
Інгредієнти:
2 томати
4 абрикоси
50 г листя салату
8-10 гілочок кінзи
1/2 лимона
2 ст. л. соняшникової олії
сіль та перець до смаку
Салат з томатами та абрикосами: покроковий рецепт
Томати (2 шт.) вимийте та наріжте не дуже товстими часточками. Листя салату теж вимийте й обсушіть паперовим рушником. Викладіть листя на дно салатниці.
Абрикоси (4 шт.) добре помийте та звільніть від кісточок. Наріжте плоди невеликими часточками.
Листя 8-10 гілочок кінзи відокремте від стебел, добре промийте і додайте до абрикосів та томатів.
Вичавіть у миску сік половини лимона та додайте 2 ст. л. олії.
Додайте перець і сіль до смаку та акуратно перемішайте салат з томатами та абрикосами. Смачного!
