Здоровье глаз и прекрасное зрение во многом связаны с тем, что находится у нас на тарелке. Мы собрали пятерку продуктов, богатых жирными кислотами омега-3, витаминами С, Е, цинком и антиоксидантами. Они не только помогают сохранить хорошее зрение как можно дольше, но и способны уберечь от болезней глаз в будущем.
Морковь — важный источник каротиноидов. В младенчестве, с молоком матери ребенок получает необходимую дозу двух очень важных для зрения каротиноидов — лютеина и зеаксантина. Но под воздействием неблагоприятной окружающей среды и разрушительного синего света количество лютеина и зеаксантина в течение всей жизни снижается. Чтобы сохранить их баланс в организме, каротиноиды должны постоянно поступать в организм. Поэтому морковь необходимо ввести в ежедневный рацион питания.
Кукуруза также богата зеаксантином и лютеином. Всего полчашки отварной кукурузы обеспечивают 1,8 г необходимых глазам пигментов. Если регулярно есть кукурузу, можно снизить риск возникновения катаракты и предотвратить потерю желтых пигментов глаз.
Шпинат, мангольд, савойская капуста и другие листовые овощи с темно-зелеными листьями содержат мощный заряд антиоксидантов, которые накапливаются в макуле глаза. Макула (центр сетчатки глаза), где фокусируется пучок света, защищает наши глаза от вредных лучей света. Антиоксиданты, которых в избытке в зеленых листьях, поглощают вред от синего света, который, как мы уже знаем, особенно опасен для сетчатки глаза.
.jpg)
Instagram: @cindycrawford
Лосось, сардины, сельдь, скумбрия, палтус — отличный источник омега-3. Если два раза в неделю в меню будет присутствовать одна из этих рыб, это снизит риск дегенерации органов зрения процентов на 40. А лосось вообще один из лучших источников витамина D.
.jpg)
Оливковое масло полезно для глаз прежде всего потому, что оно помогает организму усваивать питательные вещества из других продуктов. Добавляя оливковое масло в салат, мы из зелени, моркови, капусты получаем максимум пользы. Также исследования показывают, что диета с низким содержанием насыщенных и трансжиров помогает предотвратить заболевание сетчатки глаза.
