Здание, где открылся ресторан «Варадеро», повидало немало эпох и сменило дюжину хозяев - одно время даже принадлежало Институту Благородных Девиц. Будучи когда-то ведомственной гостиницей здесь принимали и Фиделя во время путешествия по советской Украине. Об этом напоминают картины и фотографии на кубинскую тему, а также название «Варадеро», перекликающееся со знаменитым гаванским пляжем. Ресторан занимает три этажа старинной постройки 1812 года, где можно одновременно проводить совершенно разные мероприятия: от шумных вечеринок, до камерных концертов. Роскошная мраморная лестница хранит память об александровской эпохе, а мерцание светильников мягко освещает изящный интерьер.
Что касается меню, то здесь не увлекаются авангардом – в «Варадеро» подают понятные блюда, с классической текстурой, богатой вкусовой гаммой и оформлением. Но за этой кажущейся простотой стоит огромный труд, большой кулинарный опыт и самые свежие продукты. Обширность и разнообразие меню впечатляет, его создатели стремились донести до гостей максимум разнообразия оттенков лучших блюд разных стран.
Похожие материалы:
Как это ни странно, но в кубинском заведение особенно относятся... к чаю. В «Варадеро» подают эксклюзивные японский и тайванский чаи, столь же редкие в городе, как и во всем мире. Для специальной церемонии здесь служит чайный сомелье, который облегчит вам выбор знаменитых оолонгов, сенчи и мате.
Не обошли здесь стороной и отверженных курильщиков. В ресторане постоянно действует клуб любителей кальянов и сигар: к услугам гостей – лучшие кальяны и изысканный табак от лучших производителей.
А еще можно считать ресторан «представительством» Одессы, где даже зимой сохраняется теплый колорит Южной Пальмиры. У киевского «Варадеро» в Одессе есть одноименный «старший брат», признанный одним из лучших ресторанов в городе. Всем известно, что одесситы – придирчивая публика, не прощающая промахов. Поэтому говорят, что быть лучшим в Одессе – это подвиг. И вот, к удовольствию киевлян представляется возможность попробовать лучшее из того, что в Одессе испытали, одобрили и развили творчески.
