Ежегодно около тысячи мировых гастрономических экспертов, в числе которых — шеф-повара, владельцы заведений, журналисты, - выбирают 50 первоклассных ресторанов. В рейтинг входят самые престижные заведения мира. В этом году лучшим рестораном назвали итальянский Osteria Francescana, который находится в городе Модена в регионе Эмилия-Романья. Наивысшую отметку заведение получило благодаря «особому подходу к традиционным итальянским блюдам». Но прежде, чем отведать кухню шеф-повара Массимо Боттура – убедитесь, что сможете рассчитаться за скромный обед или ужин. Цены здесь свыше ста евро за блюдо.
Похожие материалы:
Второе место в почётном рейтинге занял прошлогодний победитель — El Celler De Can Roca, расположенный в небольшом провинциальном городе Жирона в испанской Каталонии. Третью строчку занял нью-йоркский ресторан Eleven Madison Park. Также в первую пятерку попали заведение Central в столице Перу Лиме и ресторан Noma в датской столице Копенгагене.
