У проєкті гастрономічних вражень «ТопШефи х WINETIME. Готуємо разом» сьогодні працюватиме італійський маестро Стефано Антоніоллі — бренд-шеф BankHotelLviv.
На кухні технічного партнера GAGGENAU він приготує літню та вишукану страву — салат з буратою, персиками та фісташками.
Інгредієнти для приготування:
Буратa
Фісташкова паста
Персики
Чорний перець (подрібнений)
Сіль Maldon (пластівцями)
Тростинний цукор
Сицилійська оливкова олія Biancoro Lila
Лимон
Цедра лимона
Базилік
Повний рецепт — у відео, а все необхідне — на полицях Winetime.
