У проєкті гастрономічних вражень «ТопШефи х WINETIME. Готуємо разом» сьогодні працюватиме Сергій Башинський — шеф ресторанів «Веранда на Дніпрі» та Fenix. На кухні технічного партнера GAGGENAU він готуватиме тартар з тунця з гуакамоле та трюфельною олією.
Інгредієнти для приготування:
Філе тунця
Авокадо
Лайм
Лимон
Кінза
Синя цибуля
Червона ікра
Олія з ароматом трюфеля
Соєвий соус
Соус Шисо
Повний рецепт — у відео, а всі інгредієнти — у маркетах WINETIME та онлайн. Нехай смакує!
