Овен
Для этого знака очень важно быть оригинальным, выделятся на фоне других. Именно это качество толкает Овнов на эксперименты и поиски «неизведанного».
Tarentaise reserve
Благодаря своему пряному аромату и необычной текстуре Tarentaise reserve выделяется на сырной тарелке. Более того, в прошлом году American Cheese Society присвоила ему звание «лучшего сыра».
Телец
Тельцы не любят спешить ни в одном деле, будь то любовные отношения или прием пищи. Для них «быстро» значит «наспех», а все, в том числе продукты питания, должно пройти проверку временем и качеством.
Parmigiano Cravero
Существует ли еще более классический сыр, чем пармезан? Сомневаемся. Величие пармезана подтверждает тот факт, что миллионы людей по всему миру любят и используют его на своей кухне.
Близнецы
Эти люди – сплошные противоречия и парадоксы. Если хотите удержать интерес Близнецов, то старайтесь казаться «сложной» и многогранной. То же самое в гастрономических пристрастиях – только экстраординарность, только новизна!
Calcagno
Calcagno – именно тот самый сыр с многогранным вкусом. Причем, вкус может меняться, пока вы едите, появляются новые нотки и аромат овечьего молока. Соленый и пикантный, этот сыр выдерживают минимум три месяца перед полной готовностью.
Рак
Под жесткой и твердой оболочкой Раков скрывается тонкая и сентиментальная натура. Стоит задеть соответствующие струны, как представители этого знака начинают таять. Особенно, если речь идет о любви.
Taleggio Latte
Неровная и неаппетитная оболочка этого сыра может сначала оттолкнуть, но не спешите делать выводы! На самом деле, taleggio обладает нежнейшим вкусом и кремообразной текстурой.
Лев
Этот знак никогда не упустит возможность заявить о себе громко, он всегда выбирает то, что дорого, высококлассно и вообще, элитно. Понятия «слишком» для них не существует.
Toma Bettelmatt
Toma Bettelmatt считается одним из самых редких горных сыров в мире и имеет очень ограниченное производство. Его особенный ингредиент – травы, растущие на высоте свыше 1800 метров над уровнем моря.
Дева
Девы не любят сюрпризов, они выбирают натуральность и качество. Была б их воля, то они б отравились на ферму, где делают их любимый сыр, чтобы лично удостоверится в профессионализме всех работников.
Essex Comté
Essex – один из самых знаменитых французских сыров, идеально подходит для фондю и других традиционных мировых рецептов.
Весы
Весы – знак «партнерства», в гастрономическом мире это означает, например, сыр+вино или сыр+мед. То есть, этому знаку подойдет такой вид сыра, который будет прекрасно сочетаться с разными продуктами и напитками.
Sola di bufala
Именно Sola di bufala обладает нежным ароматом и ненавязчивым вкусом, который позволяет комбинировать его с чем угодно.
Скорпион
Скорпионы берут все по максимуму, а также любят интенсивные и сильные ароматы. Что касается гастрономических предпочтений, то Скорпионы часто относят себя к людям с элитным вкусом.
Gorgonzola
Этот вид сыра можно найти в любом супермаркете, но Скорпионам подойдет особая горгонзолла – с термином выдержки в 200 дней. Если и эта горгонзолла окажется слабоватой для вас, то есть еще 300-дневная.
Стрелец
Вечный странник и искатель лучшего, Стрелец любит исследовать самые дальние уголки мира и его гастрономических традиций. Эти люди хватают, как говорится, с миру по нитке и чудным образом все это ложится в целостную картину их жизни.
Ricotta Passita
Это достаточно редкий вид сыра родом из итальянского городка Abruzzo, который производят исключительно из овечьего молока. Именно этот факт, а также выдерживание длинною в 3 месяца и добавление красного перца, делают сыр Ricotta Passita очень особенным. Как раз для Стрельцов!
Козерог
Приверженцы традиционного подхода, Козероги ценят, в первую очередь, качество и… еще раз качество. Новые сырные «тренды» не впечатляют их, ведь им важно то, что уже проверено временем.
Paglierino
Твердый сыр Paglierino обладает послевкусием, слегка напоминающим цитрус. Он идеально подходит для различных блюд, а в горячем и расплавленном виде перед ним не устоит никто.
Водолей
Прогрессивные и даже немножко эксцентричные Водолеи любят пробовать что-то новенькое. Причем для них важно не только конечный «продукт», но и все детали его производства: как, когда и где? Но еще лучше, если у сыра будет своя, особая история.
Reading Raclette
Вам сразу понравится соленый и слегка ореховый аромат сыра Raclette. Но еще больше вам может понравиться другой факт – одна из самых известных ферм, на которой производят этот сыр активно сотрудничает с благотворительными фондами. В частности, ферма в штате Вермонт выделяет бедным студентам стипендии на обучение в аграрных университетах.
Рыбы
Из всех знаков, Рыбы обладают самым сложным характером и умеют сочетать в себе загадочность, жизнерадостность и чувствительность.
Ricotta Scorza Nera
Этот вид рикотты отличается от остальных своим вкусом и текстурой. Изначально «мягкий» сыр выдерживают минимум 100 дней, в течении которых он покрывается специальной темной коркой и превращается в «полумягкий».
