Ингредиенты:
- 350 г спагетти
- 1 кг помидоров
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 веточка сельдерея
- 50 мл оливкового масла
- 1 пучок базилика
- 50 г тертого пармезана
- соль
Instagram: @izabelgoulart
Способ приготовления спагетти:
1. Лук, морковь и сельдерей измельчите, обжарьте в кастрюле в течение 10 мин в 2 ст. л. оливкового масла.
2. Добавьте помидоры, нагревайте 3 мин на сильном огне, 15 — на среднем, добавьте базилик и посолите, протрите через сито. Влейте масло.
3. Отварите спагетти, обжарьте в соусе в течение 1 мин.
Примечание: помидоры должны быть очень спелыми.
