СНЕЖАНА И СЕРГЕЙ БАБКИНЫ ОТКРОВЕННО О ЛИЧНОМ...

ПЯТЬ ИДЕАЛЬНЫХ ПРАЗДНИЧНЫХ ОБРАЗОВ

SAVE THE DATE: ELLE ACTIVE FORUM ВПЕРВЫЕ ПРОЙДЕТ...

«Я В ДІЛІ», – СВЯТОСЛАВ ВАКАРЧУК ЗАЯВИВ, ЩО ЙДЕ В...

«ЗДОРОВОЕ ТЕЛО БЕЗ ЦЕЛЛЮЛИТА И ОБВИСШИХ БОКОВ...

Готуємо смачну кутю: 5 небанальних рецептів для різдвяного столу

Якщо хочеться поекспериментувати

Фото: gettyimeges, klopotenko.com

Рейтинг статьи / 0
4 5 2

Кутя з перловки з журавлиною

Рецепт від Євгенія Клопотенка

Інгредієнти:

Перлова крупа – 200-300 г.

Журавлин (сушена) – 50 г.

Лимонний сік (половини лимону) – 0,5 шт.

Мак – 50 г.

Родзинки – 30 г.

Грецькі горіхи – 50 г.

Мед – 1 ст.л.

Покроковий рецепт:

Перлову крупу промийте і замочіть у холодній воді на ніч при кімнатній температурі.

Мак запарте окропом, дайте йому набрякнути 30 хвилин, процідіть через сито і перетріть в ступі або чаші блендера.

У невеликій мисці змішайте всі інгредієнти, добре перемішайте, заправте медом і лимонним соком. Дайте настоятися щонайменше 30 хвилин.

Кутя з булгуру з лаймом

Рецепт від Євгенія Клопотенка

Інгредієнти:

Булгур – 250-300 г.

Журавлина (сушена) – 50 г.

Сок лайму (одного) – 1 шт.

Мак – 50 г.

Родзинки – 30 г.

Грецькі горіхи – 50 г.

Мед – 1 ст. л.

Покроковий рецепт:

Відваріть булгур до готовності (15 хвилин). Відкиньте на друшляк, промийте холодною водою і дайте йому стекти.

Мак запарте окропом, дайте йому набрякнути 30 хвилин, процідіть через сито і перетріть в ступі або чаші блендера.

У невелику миску висипте всі інгредієнти, добре перемішайте їх, заправте медом і соком лайму. Дайте настоятися щонайменше 30 хвилин.

Кутя із рису з корицею

Інгредієнти:

Рис – 150 г.

Родзинки – 100 г.

Цукор – 100 г.

Кориця – 20 г.

Покроковий рецепт:

Рис промийте, відваріть у великій кількості води до готовності, відкиньте на друшляк і остудіть.

Родзинки помийте і запарте на 30 хвилин окропом.

У кутю додайте родзинки, цукор, корицю і перемішайте.

Рисова кутя з цукатами

Інгредієнти:

Рис – 250 г.

Цукати – 200 г.

Мигдаль – 100 г.

Цукор – за смаком і за бажанням.

Покроковий рецепт:

Рис промийте, залийте водою (1:3) і варіть до готовності. Потім промийте на друшляку кип'яченою водою.

Мигдаль і цукати подрібніть. Цукор розведіть в невеликій кількості теплої води.

Рис перемішайте з мигдалем і цукатами. Полийте блюдо цукровим сиропом.

Кутя з мигдальним молочком

Інгредієнти:

Суміші круп (пшениця, рис, овес) – 400 г.

Мигдаль – 200 г.

Родзинки – 100 г.

Щіпка солі.

Цукор та мед – за смаком.

Покроковий рецепт:

Зерна промийте і замочіть у холодній воді на ніч.

Потім знову промийте, залийте водою і варіть до готовності. Додайте цукор і сіль. Остудіть.

Мигдаль розтовчіть у ступі і ретельно розітріть в кашку, поступово додаючи теплу кип'ячену воду. Потім процідіть мигдальне молочко через марлю і відіжміть. Додайте мед і перемішайте.

Мигдальне молочко не зберігається довго, тому додавайте його в кутю безпосередньо перед подачею.

Смачної куті та щасливого Різдва!