ТЕСТ: ЧТО ВЫ ЗНАЕТЕ О СТАРЕНИИ КОЖИ?

ЛЕРА ГУЗЕМА: «НА ФИЗИЧЕСКОМ УРОВНЕ МЫ ДРУГ ДРУГА...

SAVE THE DATE: ELLE ACCTIVE FORUM ПРОЙДЕТ В...

МАКС БАРСКИХ И LITKOVSKAYA ВЫПУСТИЛИ НОВУЮ...

НАРЕШТІ ЦЕ СТАЛОСЯ: СЕРІАЛ «ДРУЗІ»...

Готуємо різдвяний кекс: покроковий рецепт

Святкове меню від Євгена Клопотенка

Фото: Getty Images/Global Images Ukraine,

Рейтинг статьи / 0
0 5 0

У багатьох із нас Різдво асоціюється з солодким ароматом домашньої випічки. Саме тому Євген Клопотенко вирішив поділитися простим рецептом різдвяного кексу з родзинками і апельсиновою цедрою, який стане ідеальним частуванням для всієї родини. На підготовку вам знадобиться година, а на саме приготування — 40 хвилин.

рождественский кекс

Інгредієнти для різдвяного кексу

Кукурудзяне борошно — 150 г.

Борошно пшеничне — 200 г  + 2 ст. л. для дріжджі.

Молоко — 200 мл.

Дріжджі — 25 г.

Цукор ванільний — 1 ч. л. 

Цукор — 125 г.

Яйце — 1 шт. 

Рослинна олія — 50 мл. 

Апельсин — 1 шт. 

Родзинки — 100 г. 

Ром (або коньяк) — 30 мл. 

Сіль — 1 дрібка. 

Цукрова пудра — за смаком. 

Волоські горіхи — за смаком. 

Різдвяний кекс: покроковий рецепт

У теплому молоці (200 мл) розчиніть дріжджі (25 г), додайте 2 ст. л. цукру і 2 ст. л. пшеничного борошна. Температура молока повинна бути не більше 38 градусів, інакше дріжджі можуть загинути і ваше тісто не підніметься. Все перемішайте до однорідності та залиште на 15 хвилин, щоб дріжджі почали свою роботу. За цей час з'явиться дріжджова «шапочка». Родзинки (100 г) замочіть в 30 мл рому або коньяку.

готовим кекс

У мисці змішайте два види борошна — 150 г кукурудзяного борошна і 200 г пшеничного, додайте цукор, що залишився, 1 ч. л. ванільного цукру і дрібку солі. Потім додайте яйце і 50 мл рослинної олії.

кекс: рецепт

Додайте дріжджову суміш. Замішайте дуже м'яке однорідне тісто.

рождественский кекс-рецепт

Залиште тісто для підйому в теплому місці без протягів на 1 годину. За цей час воно має збільшитися в об’ємі в 2-3 рази.

как приготовить кекс

Обімніть тісто і вмішайте замочені родзинки. Натріть в тісто цедру одного апельсина. Акуратно вимішайте тісто, щоб родзинки і цедра рівномірно в ньому розподілилися.

как приготовить рождественский кекс

Форму змастіть рослинною олією і викладіть в неї тісто. Залиште на 30 хвилин у формі, щоб тісто ще трохи підійшло. Випікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, впродовж 35-40 хвилин. Готовий кекс посипте цукровою пудрою і прикрасьте волоськими горіхами (за бажанням).

рождественский кекс: рецепт

Тест: Что вы знаете о старении кожи?

Лера Гузема: «На физическом уровне мы друг друга воспринимаем по запаху»

10 найкрасивіших новорічних ялинок Європи