«Томат, по моему мнению, — практически универсальный плод. Он легко сочетается со многими продуктами. В этот раз я решил совместить томат со сладким и сочным абрикосом. Получилось просто божественно, даже не знаю, почему я не приготовил этот салат раньше. Добавим немного сока лимона и зелени — идеальный летний салат готов!» — говорит Евгений Клопотенко.
Как приготовить салат с томатами и абрикосами
Ингредиенты:
2 томата
4 абрикоса
50 г листьев салата
8-10 веточек кинзы
½ шт. лимона
2 ст. л. подсолнечного масла
по вкусу соль и перец
Салат с томатами и абрикосами: пошаговый рецепт
Томаты (2 шт.) вымойте и нарежьте не очень толстыми дольками. Листья салата тоже вымойте и просушите бумажным полотенцем. Выложите листья на дно салатницы.
Абрикосы (4 шт.) хорошо вымойте и освободите от косточек. Нарежьте плоды небольшими дольками.
Листья 8-10 веточек кинзы отделите от стеблей, хорошо промойте и добавьте к абрикосам и томатам.
Выдавите в миску сок половины лимона и добавьте 2 ст. л. подсолнечного масла.
Добавьте перец и соль по вкусу и аккуратно перемешайте салат с томатами и абрикосами. Приятного аппетита!
