Сегодня мы приготовим вкусное и очень простое блюдо, с которым справится даже новичок на кухне — киш с рикоттой, горошком и беконом. Гарантируем: от него будут в восторге и взрослые, и дети!
Ингредиенты:
250 г пшеничной муки
2 веточки тимьяна
125 г соленого сливочного масла
3 стакана молока
125 г бекона
1 ч. л. масла
100 г вареного горошка
500 г сыра рикотта
3 яйца
1/2 пучка зеленого лука
Приготовление:
Смешайте муку и чабрец с нарезанным кубиками сливочным маслом кончиками пальцев, затем медленно добавьте молоко до получения однородного теста, не вымешивая слишком сильно. Заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике как минимум на 1 час.
Разогрейте духовой шкаф до 200 °C в течение 6-7 минут. Достаньте тесто и дайте ему дойти до комнатной температуры. Положите лист бумаги для выпечки на противень, раскатайте тесто и выстелите им смазанную маслом форму для выпечки. Выпекайте 15 минут.
Тем временем подрумяньте бекон на масле. Смешайте его с горошком, рикоттой, взбитыми яйцами, вымытым и нарезанным луком, 1 щепоткой соли и 1 щепоткой перца. Вылейте смесь на предварительно испеченное основание из теста и выпекайте 30 минут. Подавайте горячим или теплым.
