Вот и выпал первый снег, да и новогодние праздники уже не за горами. В этот период нас могут поджидать обострения хронических заболеваний и ежегодная эпидемия простуд. Чтобы укрепить иммунитет и пройти сложный сезон без проблем, разбираемся в базовых принципах функционирования и способах его укрепления.
Иммунная система человека состоит из целого ряда органов и клеток. Например, при каждом вдохе из окружающей среды в нас стремятся проникнуть миллионы бактерий и вирусов, поэтому первые барьерные органы иммунной системы находятся в дыхательных путях (миндалины, аденоиды и лимфоузлы). В них живут иммунные клетки — лимфоциты, которые распознают «чужих» (антигены) и вырабатывают антитела, которые блокируют возбудителей болезней. Мы не ощущаем всех этих процессов, поэтому даже не представляем, какое количество иммунных реакций происходит в каждом из нас ежедневно.
Кроме вирусов из воздуха мы можем получать вредных для здоровья агентов вместе с пищей, поэтому следующий важный центр иммунной системы сосредоточен в кишечнике. Если же какие-то микроорганизмы и здесь остались незамеченными, они проникают в лимфу, где их ждет очередной пункт иммунной системы — лимфоузлы, которые, как биологические фильтры, пропускают через себя всю лимфатическую жидкость нашего организма.
.jpg)
Поэтому, если человек ощущает боль или воспаление лимфоузла, это означает, что какой-то крупный антиген попался в сети и в данный момент с ним ведется борьба. Ну и, наконец, самыми мелкими иммунными воинами являются клетки крови — лейкоциты, которые уже на клеточном уровне разбираются с вирусами, а также «съедают» остатки «чужих», которые попадают в кровь. Вот так функционирует наша иммунная система.
Самые распространенные зимние заболевания — кашель и насморк. По сути, это и есть иммунные механизмы в действии. При вдохе бактерии попадают в нос или в бронхи и садятся на слизистую оболочку, где реснички дыхательного эпителия не пускают вирусы в легкие и производят выброс «врагов» наружу. Поэтому и кашель, и насморк — это проявления иммунной функции организма. А комочки слизи — это скопления иммунных клеток, связавших бактерии.
Применение подавляющих кашель и останавливающих насморк лекарственных средств является нецелесообразным, так как тем самым мы действуем против иммунных сил организма. Но мы можем облегчить и ускорить откашливание, введя в рацион продукты, помогающие выработке слизи, — в первую очередь это кисломолочные продукты.
Прежде всего иммунные клетки, а также вырабатываемые ими антитела — это белковые структуры, покрытые мембраной из жиров. Поэтому, для того чтобы иммунных клеток было много, организм регулярно должен получать белки и жиры: молочного, животного и растительного происхождения.
Важно, чтобы все три источника белка присутствовали в пище, так как каждый из них содержит различные аминокислоты, а для построения боеспособных иммунных клеток нужен полный спектр аминокислот. Помните, в детстве любые простуды лечились теплым молоком с маслом? Этот нехитрый рецепт абсолютно соответствует технологиям быстрого «включения» иммунитета, а также очищения бронхов.
Вторым важным фактором сильного иммунитета является выведение токсинов из организма. Этого можно достигнуть, выпивая 1,5–2 литра чистой воды в сутки. В аюрведе рекомендуют пить теплую воду, чтобы экономить силы организма на ее нагревание, и таким образом ускорять обменные процессы.
Итак, употребление в пищу белков и жиров, а также достаточного количества воды — вот основные условия для нормальной работы иммунитета. Кроме этих факторов есть вспомогательные, очень простые, и каждый из нас слышал о них многократно: сон, физкультура и прогулки на свежем воздухе. Из диетологии можно добавить рекомендацию исключить продукты, в которых присутствуют промышленные токсические вещества (копчености, продукты, содержащие красители, усилители вкуса и др.), а также алкоголь и сигареты. На нейтрализацию таких токсинов организм затрачивает большое количество иммунных клеток, и, чем «агрессивнее» пища, тем меньше иммунных клеток остается, чтобы защитить нас в период вирусов и эпидемий.
Секреты сильного иммунитета:
1. Достаточное белковое питание для постоянной выработки иммунных клеток. Например, стакан теплого молока с маслом перед сном (пока вы будете спать, организм успеет выработать пару миллионов иммунных клеток);
2. Достаточное количество воды для обеспечения функции естественной детоксикации (1,5–2 литра, и не чая или кофе, а именно чистой теплой воды);
3. Минимизация влияния агрессивной окружающей среды для снижения дополнительной нагрузки на иммунную систему. Ограничение времени пребывания в местах больших скоплений людей, с повышенной концентрацией вредных выбросов в атмосферу, в том числе сигаретного дыма;
4. Создание предпосылок для укрепления иммунной системы: ежедневные прогулки на свежем воздухе и физическая активность, которые ускоряют обменные процессы в клетках.
Каждое из этих действий по отдельности и все вместе в разы усиливают иммунную систему.
