Тыква должна быть в осеннем и зимнем рационе каждой женщины. Она не только прекрасно стимулирует защитные силы организма, но и делает кожу красивой, чистой. Звездный украинский диетолог Наталья Самойленко рассказывает, что продукт, который так и манит своей яркостью, выделяется среди других «побратимов» и одинаково хорош на вкус в комбинации и с оливковым маслом, и с корицей. К тому же тыква — один из самых известных источников бета-каротина, мощного антиоксиданта, который организм превращает в витамин А.
Ваши глаза
Тыква содержит лютеин и зеаксантин, которые предотвращают развитие катаракты и могут замедлить развитие макулярной дегенерации. Одна чашка тыквы может обеспечить 200% рекомендованной суточной нормы витамина А, что помогает видеть четко, особенно в условиях недостаточного освещения.
Ваш иммунитет
Кроме бета-каротина тыква содержит витамины С, Е, железо и фолиевую кислоту — все они способствуют улучшению иммунной функции, ускорению заживления ран.
Тыквенное масло помогает бороться с бактериальными и грибковыми инфекциями. Кроме того, в тыкве содержится почти 20% рекомендуемой суточной нормы витамина С, что может помочь быстрее поправиться при простуде.
Ваше давление
Насыщение мякоти калием имеет решающее значение для снижения артериального давления, а нежареные и несоленые семена наполнены минералами (в первую очередь цинком) и растительными стеринами, которые повышают уровень липопротеидов высокой плотности («хорошего» холестерина) и помогают регулировать показатели давления.
Ваша сытость
Благодаря высокому содержанию клетчатки блюда из тыквы способствуют хорошему пищеварению и надолго сохраняют чувство сытости.
Ваш сон
Тыквенные семена содержат триптофан — аминокислоту, которая помогает производить такое химическое вещество, как серотонин. Кроме хорошего настроения и радости он является ключевым игроком для крепкого и качественного сна.
Ваша кожа
Антиоксидантная сила бета-каротина помогает бороться с процессами старения за счет защиты от ультрафиолетовых лучей, снимать воспаление, благодаря чему ваша кожа и тело в целом будут чувствовать себя лучше.
И помните, что этот суперфуд в рационе здорового человека — не совсем о тыквенном латте или маффинах. Ограничивайте добавленный сахар, обработанные продукты и ароматизаторы. Выбирайте более полезные варианты в виде запеченной тыквы, пюре, хумуса или супа.
