Действительно ли есть еда, которая согревает в холодное время года?

Отвечает известный украинский диетолог Наталья Самойленко

Питание должно быть сбалансированным независимо от того, показывает ли термометр за окном плюс или минус, а блэкаут не отменяет потребности в полноценности рациона. Конечно, если нет возможности поесть здоровую пищу, то лучше получить энергию из доступных продуктов, чем голодать.

Но доступность должна быть тождественна безопасности: следите за качеством потребляемого. Не жалейте выбрасывать то, что испортилось или имеет подозрительный вид и запах. В холода большее значение имеет сезонность и способ приготовления.

Делайте акцент на теплой подаче — отваривайте или запаривайте крупы, супы, вместо свежих салатов готовьте овощные рагу. Консервы держите наготове и используйте, однако периодически делайте заготовки из свежего мяса/рыбы. Воду комнатной температуры подогревайте или смешивайте с кипяченой из термоса.

Осторожно: алкоголь не согревает. Он создает мысленное ощущение «растекания» тепла по телу, однако, расширяя периферические сосуды, как раз способствует тому, что это тепло мы быстрее теряем. Поэтому, пока сознание затуманено эйфорией от такого заблуждения, существует опасность обморожения.

Поэтому правило номер 1.

Не будьте голодными. Технически любая пища способна ускорить энергетический обмен, однако не делайте из своего тела помойку и заботьтесь о нем через призму пользы того, что вы едите и пьете. Следите за наполнением тарелки, а также за регулярностью питания. Не допускайте слишком длинных пауз.

Правило номер 2.

Избегайте сложных заправок и соусов, которые способны быстро испортиться. Добавляйте вкус специями и пряностями.

Правило номер 3.

Двигайтесь. Вот как раз работа мышц греет. Наша активность нуждается в таком же внимании, как и рацион. Используйте любую возможность, чтобы оказаться после нашей победы более сильным физически человеком, чем были раньше. Для этого необязательны дополнительные расходы. Только правильно оценивайте свои возможности, чтобы не было травм.

Правило №4.

Одевайтесь по погоде.


Реклама

Популярные материалы
Читайте также
Популярные материалы