НЕ ПРОПУСТИ: У ЛЬВОВІ ПРОЙДЕ ЛІТНЯ ВЕЧІРКА ELLE...

МАША ЕФРОСИНИНА НАЗВАЛА 5 ПРАВИЛ ВОСПИТАНИЯ...

ФРАНЦУЗСКИЙ ПРИЕМ: 10 СПОСОБОВ СТАРЕТЬ КРАСИВО...

20 МЕЛОЧЕЙ, ИЗ КОТОРЫХ СОСТОИТ БОЛЬШАЯ ЛЮБОВЬ...

КУДИ ПІТИ: 7 ПОДІЙ ЦИХ ВИХІДНИХ

Table talk: говорят мужчины

Как сохранить голову на плечах после громкой вечеринки и шумного застолья с затяжным afterparty, слышали многие, но знают только некоторые. Так как же не перестать любить жизнь на следующее утро после танцев на столах и лишнего бокала игристого? За советами мы обратилась к экспертам, которые делают будни вкуснее и позитивнее, а выходные и праздники – веселее и осмысленнее.

Дима Борисов, ресторатор, бренд-шеф в Pivbar Beer & Beef, Чураско Бар, Охота NA Ovets и FoodTourist

«После отличного веселого вечера должно наступить прекрасное утро. И, как писал Булгаков, лучшего лечения, чем ложка горячего супа, быть не может. Мой рецепт для друзей всегда один – это миска-другая острого тайского супа "том ям", если есть в морозилке какие-либо морские гады или "том кха" на "том де"-бульоне, но с курицей. Для того чтобы сварить этот суп, правда, нужно немного подготовиться заранее. Я это делаю впрок: покупаю с запасом "том ям"-пасту в литровой банке, листья каффир-лайма (у меня они всегда есть в морозилке: их иногда и в коктейль с мятой хорошо добавить) и лемонграсс сухой в пачке. Это база для бульона. Для насыщенного идеального вкуса супа нужно отварить курицу или схитрить – растворить пару кубиков куриного бульона (да простят нас гастрономические боги!). В кипящий бульон кладем ложку-другую "том ям"-пасты, щепоть листьев лайма и сухого лемонграсса. Пасту добавляем по вкусу, она придает остроты супу, так как ее основа – это биск и перец чили. Когда суповая основа хорошенько прокипит, добавьте морских гадов (это могут быть креветки, кальмары, любая рыба) или мелко нарубленную курицу. Доведите до кипения, но не кипятите, добавьте помидоры и кинзу. "Опохмельный" суп готов. Приятного аппетита!»

Валерий Созановский, ресторатор, CEO в Quick-Li и Sweet Factory

«Во-первых, самое главное – обильно пить обычную воду во время застолья. Перед тем как лечь спать, выпить еще 300 грамм, но не больше пол-литра, иначе перегрузятся почки. При возможности запастись медихроналом и принять его до сна и с утра, чтобы вывести токсины. Дальше важно выспаться, так организму легче бороться с похмельем. Следующий шаг – позавтракать кашей и омлетом, однако не перегружать их ингредиентами и маслом, цитрусовый фреш – и в душ. После можно выпить двойной эспрессо. Конечно, ничто не поможет убрать все симптомы, это миф, но все вышеперечисленное способно значительно облегчить страдания».

Игорь Константиновский, бизнесмен

«С этой ситуацией справиться довольно легко: два стакана воды до сна и две таблетки от головной боли. Утром пицца "Доминос" (хлеб впитывает в себя токсины) и средство от похмелья "Алка-Зельтцер" (от одного до трех стаканов). И свежие соки».

Маша Ефросинина назвала 5 правил воспитания детей

Французский прием: 10 способов стареть красиво

20 мелочей, из которых состоит большая любовь

Загрузка...