Які продукти потрібно вживати теплими, а які — холодними

Виявляється, температура їжі дуже впливає на організм

Навіть якщо ви давній адепт здорового способу життя, добре розумієтеся на тому, що входить до складу продукту, і купуєте лише якісну їжу, проте навряд чи замислюєтеся над тим, якої температури вона має бути.

І дарма, адже цей фактор відіграє не останню роль у збалансованому раціоні. Причому це не нова інформація: так, у середині 80-х років від «холодної дієти» божеволіли балерини та моделі.

Instagram: @frida_aasen

Ключове правило цієї дієти — вживання їжі в холодному, іноді навіть у крижаному вигляді. Суть ось у чому: організм у такому разі витрачає енергію не лише на перетравлювання, а й на зігрівання їжі. Насправді ця історія не про здоров’я, адже це може загрожувати розладами у роботі шлунково-кишкового тракту.

Щоб знизити вагу, краще відмовитися від холодної білкової їжі — вона швидше проходить через шлунково-кишковий тракт, і тому білки не встигають розщепитися до амінокислот і прямують до кишківника у неперетравленому вигляді.

Страви, приготовані з використанням олії (крупи, м’ясо або овочі) теж дуже важливо вживати у теплому вигляді. Власне, як і всю їжу, яка піддавалася термообробці, — саме на цьому наполягають провідні дієтологи.

Instagram: @taylor_hill

Єдиний виняток — картопля. Про це мало хто знає, але під час її приготування відбуваються складні реакції з крохмалем, які припиняються лише після охолодження. Ось чому гаряче пюре з котлетою — не найкраща ідея.


Реклама

Популярные материалы

5 правил, дотримання яких не дасть збожеволіти від того, що...


Відродження України: як розвиватиметься українська культура...


Найважливіші продукти на сніданок, якщо обід та вечеря не...


Читайте також
Популярні матеріали