Feel better, look younger, live longer — неизменный девиз сыроедов, веганов и в целом людей, которые следят за своим здоровьем и жизни не представляют без органических суперфудов. Освоив то, что суперфуды укрепляют иммунитет и являются частью экологического воспитания, этичного минималистского движения, можно добавить, что они также показали себя миру, как источники хорошего настроения.
Все, что происходит с нашим физическим и ментальным здоровьем, напрямую зависит от гормонов и нейромедиаторов нервной системы, которые вырабатываются в мозге и в кишечнике. Поэтому употребляя продукты, которые питают мозг, снижают внутреннее воспаление и помогают желудочно-кишечному тракту работать слаженно, мы тем самым даем себе право быть счастливыми когда захотим и сколько захотим.
Суперпродукты — это не молекулярная кухня и не деликатесы из параллельной вселенной, это органические продукты, которые всегда были под боком, в любой эколавке.
Зеленая спаржа. Содержит большое количество фолиевой кислоты, нутриента, которые помогают побороть состояние апатии и эмоциональной подавленности.
Банан. Содержит аминокислоту L-триптофан, влияющую на выработку гормонов счастья и нейромедиаторов нервной системы. Они напрямую оказывают положительное влияние на сон, настроение и когнитивные функции организма.
Брокколи. Богата витамином В6, кальцием и растительным протеином — источниками приподнятого настроения.
Грецкие орехи. Содержат большое количество витамина Е, магния и омега-3. Эти нутриенты помогают побороть стресс, депрессию, а также чувствовать себя отдохнувшей, поскольку способствуют выработке мелатонина, необходимого для крепкого сна. В рацион можно включить не только ореховый микс, но и ореховое масло.
Листовая зелень: латук, руккола, пак-чой, шпинат, кале и мангольд. В арсенале каждого салата содержится большое количество клетчатки, кальция, магния, фолиевой кислоты, калия, железа и витамина С. Они помогают производить организму гормоны радости, а также регулируют кортизол — гормон, который вырабатывается при стрессах. Приятный бонус — листовая зелень снижает тягу к сладкому.
Орегано и шафран. Вообще специям подвластно все — влюбить, укрепить иммунитет и даже вылечить от серьезных болезней. Но особое внимание стоит уделить орегано, поскольку эта специя содержит кофеиновую и розмариновую кислоту, а также кверцетин, и шафран — сильный антиоксидант с высоким содержанием витаминов В и каротиноидов.
Какао-бобы. Пионеры из списка суперфудов, которые намного полезней плитки шоколада. Без неприятных последствий, лишнего сахара и жиров, сырые какао-бобы легко поднимут настроение. Также в них содержатся железо и магний, а антиоксидантов в 20 раз больше, чем в зеленом чае.
Киноа. Кладезь железа, витаминов группы В, магния и необходимых для организма аминокислот.
Морская капуста. Помимо того, что она содержит группу витамина В, она также регулирует работу надпочечников (нормальной выработке тестостерона и адреналина). Советую покупать свежую органическую капусту, а не консервированный продукт, поскольку она богата больше пищевыми добавками, чем витаминами.
Семена чиа, льна, конопли, тыквы и подсолнечника. Must have в каждом летнем салате. Эти семена богаты клетчаткой, железом, жирными кислотами омега-3 и L-триптофан.
Мёд. Это природное лакомство у любого человека вызовет эмоциональный подъем. Для хорошего начала дня советую выпивать натощак теплую воду с чайной ложечкой меда. В целом, на хорошее настроение могут повлиять все продукты пчеловодства: пчелиная пыльца и пчелиный прополис.
Цикорий. Как альтернативу кофе, свой день я начинаю с чашки органического цикория от Salomoni. Бодрит не хуже и для организма приносит немало пользы. В цикории содержится большое количество инулина, фруктозы, гликозида, витамина группы B, каротина, витамина С, макро- и микроэлементов Na, K, Ca, Mg, P, Fe, а также органических кислот и пектина.
Хлорелла. Одноклеточные зеленые водоросли являются мощным природным иммуностимулятором, содержат большое количество белка и хлорофилла. Они нормализуют работу нервной системы, омолаживают организм и даже нормализуют запах тела.
Квашеная капуста, кимчи, темпе и подобные продукты, содержащие пробиотики. Оказывают позитивное воздействие на флору кишечника и способствуют выработке серотонина. Если у вас период сильных стрессов, обязательно включите в рацион эти продукты.
Сладкие ягоды маки, также известные, как чилийские винные ягоды. Тренд 2020 года среди суперпродуктов. Это достойная альтернатива еще одному пионеру суперфудов — ягодам асаи. Чилийские винные ягоды содержат высочайшую дозу антоцианов и полифенолов — «хранителей молодости». Также ягоды препятствуют набору лишнего веса и снижают риск развития онкологических заболеваний и проблем с сердцем.
Многие из этих суперфудов можно в один клик приобрести на сайте Glossary. Но помните, суперфуды — это лишь бонус, который поможет добавить энергии или восполнить нехватку витаминов и минералов. Они никак не должны заменить полноценный рацион питания, сна и активного образа жизни. Делая упор лишь на суперпродукты, вы не сможете быть полноценно здоровой и счастливой, во всем должна быть золотая середина: питание, спорт, неспешные прогулки и самое главное — умение обойти стороной токсичных людей и не зацикливаться на проблемах. Любите свой организм и тогда он ответит вам взаимностью!
