1. Соблюдайте режим питания. При помощи ритмичных приемов пищи мы задаем эффективный ритм нашему метаболизму. Взамен получаем реакцию ускорения обменных процессов. Она недолгая — около 3–5 часов, значит, через данный промежуток времени необходимо перекусить или поесть более плотно. Старайтесь не употреблять сладости между едой, исключите несанкционированные перекусы, состоящие из кофе с молоком, и вы увидите, как легко терять вес при наличии четкого графика питания и равных промежутков между приемами пищи.
2. Никогда не пропускайте завтрак. Отказ от утренних приемов пищи — одна из основных причин лишнего веса и ожирения. Без завтрака метаболизм в течение дня будет медленнее. Кроме того, этот прием пищи оказывает прямое влияние не только на наше настроение и работоспособность, но и на поведение в течение дня, уровень беспокойства и внимательного отношения к окружающим.
3. Если обед внятный, то вы легко будете контролировать себя во второй половине дня: вас не будет тянуть на сладкое и жирное, вы сохраните прекрасную работоспособность, как умственную, так и физическую. В обед мы выбираем самую сложную для переваривания пищу: птицу, мясо, субпродукты, первые блюда – как самостоятельное блюдо, либо в компании с цельными злаками и любыми овощами. Красное мясо, птица и субпродукты лучше всего сочетаются с гарниром из сырых овощей и листьев.
4. Перекусы очень важны! Первый перекус поддерживает тот высокий уровень обменных процессов, который мы задали завтраком. Сезонные фрукты и ягоды идеально употреблять в 10–11 часов утра. А вот второй перекус лучше всего сделать в 16–17 часов. Орешки, тыквенные семечки, авокадо, миндальное молоко — хорошее решение именно для этой половины дня. А вот без перекуса вам будет сложнее контролировать свой ужин, его объем, состав и чувство голода.
5. Ужин должен быть не позднее чем за 3–4 часа до сна, при условии, что вы ложитесь спать в тот же день, в который проснулись. Более поздние приемы пищи не рекомендуются по многим причинам: ночная еда — это огромная нагрузка на органы пищеварения. Ужин после 21:00 ухудшает качество сна, с наполненным желудком организм не отдыхает и плохо восстанавливается, а все калории, съеденные непосредственно перед тем, как вы ляжете в кровать, вне всяких сомнений, останутся на талии. Ночью мы худеем интенсивнее всего, процессы жиросжигания во время сна чрезвычайно активны.
6. Обратите внимание на специи и пряные травы: они не только улучшают вкус блюд, но и, как катализаторы, влияют на скорость химических реакций, ускоряют сжигание калорий. Образно специи можно сравнить с хворостом для метаболического огня.
7. Пейте воду. Без достаточного количества Н2О (а не чая и кофе) разговоры о еде теряют всякий смысл, ведь все биохимические реакции происходят с участием воды, следовательно, вода — самое простое лекарство для улучшения обменных процессов. Выпивайте стакан воды за полчаса до каждого приема пищи. А вот запивать еду не рекомендуется.
