Віялові вимкнення електроенергії, що стали наслідком масованих ракетних ударів РФ по українській інфраструктурі, загнали в глибокий шок наші ресторани та кав’ярні. Однак за чотири надскладні місяці заклади змогли не тільки врятувати свій бізнес, а й перетворитися на електричні хаби, мініковоркінги, а деякі на справжні пункти незламності. Українці, в яких вдома щонайменше тричі на добу вимикають світло, шукають у своєму районі кафе, де можна і пообідати, і підзарядити телефон, і провести робочу онлайн-зустріч, і навіть досушити волосся феном. Деяким закладам пощастило, і їх не зачепили віялові вимкнення світла, а деякі швидко зорієнтувалися і придбали генератори, аби їжа в холодильниках не псувалася, кавові машини працювали, а гості могли розрахуватися за допомогою терміналу. Ми зробили невеличку добірку кав’ярень та ресторанів Києва, в яких завжди є світло.
osteria Pantagruel
вул. М. Лисенка, 1
Класика італійської кухні в історичному центрі Києва. За понад 25 років існування заклад, що належить до сім’ї ресторанів братів Гусовських, не раз опинявся в топі найкращих у країні. І це зовсім не дивно, адже зелені тальятеле з креветками, паста мафальда з рагу із ягнятини та лазанья по-пармськи (в компанії келиха вина) тут справді на вищому рівні. До того ж проблем зі світлом заклад досі не мав, що на сьогодні є додатковим аргументом для візиту на ланч.
ORANG+UTAN
вул. Січових Стрільців, 72
вул. С. Петлюри, 16
вул. Житньоторзька, 4/16
вул. Басейна, 17
Ще наприкінці листопада в Instagram мережі закладів повідомили, що генератори відтепер встановлені на всіх локаціях O+U. А отже, прийти на улюблені вегетаріанські сендвічі, супи чи еклери, а заодно і відповісти на робочі листи за обідом можна незалежно від віялових вимкнень світла у місті.
«Остання Барикада»
Майдан Незалежності, 1
«Остання Барикада» — це не тільки мистецько-гастрономічний простір в центрі Києва, але й музей трьох українських революцій новітнього часу. Тож не дивно, що тут збираються прогресивні українці для мозкових штурмів та обговорення нових нестандартних ідей. Заклад пропонує 100% українську гастрономію та перший 100% український бар. У меню: червоний борщ зі сметаною, рибна пательня, банош з білими грибами та бринзою, київський торт та ще десятки позицій, які неодмінно варто спробувати.
45 restaurant
вул. Б. Хмельницького, 45-Б
Ресторан італійської кухні в сучасній інтерпретації, який відкрився в історичній будівлі Києва (1896 року). Серед рекомендованих страв — паста «Путанеска», равіолі з ягням, пасателі з трюфелем і грибною сальсою та сирна піца з грушею і волоським горіхом. Ідеальну винну пару до вашого обіду чи вечері залюбки підбере сомельє закладу. Камерна атмосфера та затишний інтер’єр (за який, до речі, відповідала українська студія Yodezeen) дозволить вам зосередитися на своїх відчуттях та думках.
Miminoshi
вул. М. Задніпровського, 13
Ресторан грузинської кухні з найсмачнішими хінкалі та хачапурі в Києві розташований всього за 2 хвилини від станції метро «Печерська». Заклад, в якому панує абсолютно домашня гостинна атмосфера, працює на генераторі. Тож жодні вимкнення світла не перервуть ваш обід чи робочий Zoom. Важливий нюанс: майже завжди в Miminoshi повна посадка, тож про бронювання столика краще подбати заздалегідь.
Under Wonder
вул. Велика Васильківська, 21
Справжню італійську пасту радимо скуштувати також у Under Wonder. Тут її готують власноруч за домашнім рецептом, який колись привезли з П’ємонта, — з італійського борошна та великої кількості жовтків. Крім пасти можемо назвати ще щонайменше три плюси на користь ресторану: оновлене меню, генератор та зал у напівпідвалі. А отже, вам точно тут буде смачно, світло й безпечно.
Honey cafe, ЦУМ
вул. Хрещатик, 38
Відтепер в Honey, розташованому на 6-му поверсі ЦУМу, можна скуштувати не тільки еклери і десерти, а й круасани з індичкою та лососем, а також улюблені салати. Варто зазначити, що універмаг працює автономно, тож ви завжди можете облаштуватися з ноутбуком у фудхолі, де крім круасана з Honey можна поласувати королівським бургером із Piazza del Grano чи боулом із Egersund Seafood. Або ж спробувати все по черзі.
BREW
вул. Саксаганського, 53/80
вул. О. Теліги, 6
Світло, тепло, стабільний інтернет, каву та до кави гостинно пропонують кафе BREW, які працюють цілком автономно і не залежать від жодних вимкнень. Крім кавових напоїв у BREW представлені солодощі, супи, сендвічі та кіші. Деякі продукти бакалії можна взяти із собою: тунець, шпроти, хлібці тощо.
«Дружба»
бул. М. Приймаченко, 3
Невелика затишна кав’ярня, розташована на першому поверсі житлового будинку, швидко стала улюбленим місцем для зустрічей друзів на каву, бомболоні чи партію шахів. «Дружба» працює на генераторі, під круті плейлисти і з особливо привітним ставленням до ваших чотирилапих улюбленців.
Звісно, це далеко не всі заклади, які за останні місяці стали справжніми пунктами незламності для киян. Повний перелік можна переглянути на інтерактивній мапі ЛУН. Крім кав’ярень та ресторанів тут також позначені коворкінги, магазини, аптеки, поштові відділення та заправки, які мають автономне живлення і працюють під час вимкнень електроенергії.
