Врачи и диетологи термальных итальянских отелей GBThermaeHotels разработали новую программу «Силуэт & Диета», которая основана на антиоксидантной диете, также введенной в меню отелей GB в этом году. Программа обеспечивает безопасное снижение лишнего веса без вреда для здоровья, способствуя при этом укреплению иммунной системы.
Антиоксидантная диета основана не только на количестве употребляемых с пищей калорий, но и на действии каждого продукта на работу внутренних органов и ДНК. Выбор продуктов
в рамках предлагаемой системы питания проводится согласно их антиоксидантному индексу, а деликатные методы приготовления обеспечат сохранение их питательных свойств.
За основу антиоксидантного детокс-рациона шеф-повар отеля AbanoGrand, GBThermaeHotels Клаудио Кривелларо взял средиземноморскую диету, которая в 2010 году была объявлена достоянием ЮНЕСКО.
В основе меню — насыщенные антиоксидантами продукты, такие как брокколи, черника, имбирь, ананас, китайская капуста,большое количество свежих овощей и фруктов, деликатно приготовленных рыбы и мяса.
Особую роль в питании играют смузи и свежие соки из продуктов с высоким антиоксидантным индексом: красный виноград, краснокочанная капуста, розовый грейпфрут и малина, черника и морковь. И также меню новой программы отелей GBThermaeHotels особенно понравится любителям супов — из белого сельдерея, брокколи и шпината, морковный суп с кокосовым молоком и имбирем, и уже полюбившийся многим — крем-суп из спаржи с хрустящим нутом и ягодами годжи.
Сегодня готовим фруктово-овощной смузи Рurpleflash: в нем есть краснокочанная капуста, красный виноград, фенхель.
Для приготовления смузи понадобятся:
• 120 гр красного винограда
• Четверть краснокачанной капусты
• Половинка фенхеля
• Вода
.jpg)
Способ приготовления смузи предельно прост: нарезать овощи и фрукты и отправить их в блендер.
Интересный факт
Красный виноград — это концентрат ценных веществ, союзник здоровья и красоты, противодействует хрупкости капилляров и венозной недостаточности в нижних конечностях, а также очень полезен для борьбы с целлюлитом и с задержкой воды благодаря высокому содержанию флавоноидов и антоцианозидов.
