Нутриціологиня Софія Рожко склала список продуктів, які варто взяти із собою в дорогу, якщо вона буде довгою, та на період, коли ви плануєте перебувати в укритті.
Що довго зберігається:
1. Консерви: овочи, фрукти, м’ясо, риба. Дивіться на термін придатності та цілістність упаковки (особливо кришки).
2. Будь-які крупи. Гречку, вівсянку, кус-кус можна не готувати, просто залити кип’ятком і дати настоятись. Можна ще вівсянку або гречку залити кефіром на ніч.
3. Білий тостовий хліб зберігається довше всього, бажано в прохолоді. Ще довго зберігаються сухарі, крекери, лаваші.
4. Макаронні вироби.
5. Сухі супи та пюре, мівіна.
6. Будь-яки солодощі (особливо якщо ви не можете нормально їсти).
Instagram: @hoskelsa
7. Для дитини потрібні суміш, печиво, пюре, можна кукурузні пластівці, сухі сніданки.
8. Сухі ковбаси; сосиски зберігаються менше.
9. Молоко, але лише ультрапастеризоване.
10. Вареники та пельмені, якщо є доступ до холодильнику.
11. Це саме стосується морожених овочів та фруктів.⠀
Що недовго зберігається:
1. Кисломолочні продукти, але якщо ви приготуєте сирники/запіканку — будуть зберігатися довше.
2. Сало брати не бажано, особливо якщо немає доступу до холодильнику.
3. Приготоване м’ясо та риба також живуть максимум день без холоду. Печена курка в дорозі протримається годин 12.
4. Пліснявілі продукти не їжте, навіть якщо ви зрізали або прибрали плісняву!
5. Гарячий суп може прожити добу в термокружці.
Instagram: @taylor_hill
Якщо вода з крану або колодцю — відстоюйте, потім кип’ятіть. Або зразу кип’ятіть. З собою в дорогу можна взяти все, що з першого списку!
При траспортуванні всі продукти кладіть в окремий судочок, не перемішуйте! Так вони проживуть довше. Краще завернути в папір, ніж у фольгу, у декілька шарів.
