Задумывались ли вы когда-нибудь о том, почему в стране с одной из самых калорийных кухонь в мире почти никто не страдает от лишнего веса?
Действительно, секрет стройности француженок покрыт ореолом таинственности. Как удаётся сохранить фигуру женщинам, которые завтракают круассанами с маслом и горячим шоколадом, обожают выпить бокал вина по вечерам и никогда не откажут себя в десерте? Более того, француженки не забивают себе головы диетами и не «отрабатывают» в тренажерном зале съеденный накануне blanc-manger. В то время как мы штудируем статьи о раздельном питании, диете Дюкана и разгрузочных днях. И часто, увы, без ожидаемого эффекта.
«Все дело в генах», — обиженно скажем мы. Или же причина в другом?
Во многом благодаря книге «Уроки мадам Шик», написанной американкой Дженнифер Скотт, которая полгода жила во французской семье, нам удалось найти ответы на эту загадку. Итак, в чем состоят секреты стройности француженок:
«Все или ничего»
Француженки обожают хорошо поесть, однако они точно пройдут мимо стаканчиков с дешевым мороженым и батончиками. Лучше они подождут немного и попробуют потрясающий десерт в любимом ресторане. Француженки предпочитают сполна насладиться вкусом еды и намерены взять он нее все.
Instagram: @izabelgoulart
Расслабиться и получить удовольствие
Обсуждая вопрос французской стройности, стоит обратить внимание на то, не что, а как именно они едят. Вы вряд ли встретите француженку, лихорадочно запихивающую в себя содержимое тарелки с салатом в перерыве между работой. Для них процесс поглощения еды едва ли не сакральный. Красиво сервированные блюда, скатерти и цветы на столе — непременные атрибуты их трапезы. В такой атмосфере редко возникает желание переедать.
Скажите «нет» перекусам
У французов существует четко отведенное время для каждого приема пищи. Если в Париже вы закажете обед в ресторане не в положенное время, на тебя посмотрят странно. При этом французы не приемлют никаких перекусов между основными трапезами. К чему перебивать аппетит и портить удовольствие от еды? В крайнем случае можно съесть йогурт или свежие фрукты.
Только лучшее
Мамы во Франции с детства стараются привить детям любовь к правильному питанию, поэтому их и не тянет к столь распространенному фастфуду. Французы в целом очень серьезно подходят к «чистоте» еды, избегая всего слишком сладкого, соленого и жирного. Газировки, сухарики и чипсы — все это проходит мимо них.
Instagram: @alinakolot
Осознанность
Во время приема пищи француженки полностью сосредотачиваются на еде, не отвлекаясь на пролистывание ленты в Instagram, книги и просмотр телевизора. Это позволяет им полностью насладиться вкусом любимого блюда и спасает от риска случайно съесть в два раза больше только потому, что они заслушались программу новостей.
Приоритет на качество, а не количество
Мы с детства слышим от родителей: «Пока не доешь, из-за стола не выйдешь!». И мы сидим и тоскливо доедаем до конца тарелку гречневой каши. Для французов же такой подход совершенно неприемлем. Они довольно часто заказывают себе большое разнообразие блюд, чтоб попробовать всего понемногу, что называется «подразнить рецепторы». Поэтому нередка ситуация, когда француженка заказывает себе воздушное крем-брюле, откусывает от него несколько ложечек и без сожаления оставляет недоеденным.
Без ограничений
Француженки с умом подходят к своему рациону. Они не выстраивают себе огромные списки продуктов-табу, начиная от слишком жирного сорта сыра и заканчивая «ужасно вредным» шоколадом. Именно поэтому их и не тянет «заесть» депрессию или напряжение такой соблазнительной запрещенной едой, ведь для них ничего запретного просто не существует. Таким образом, они не рискуют съесть лишнее, приходя к компромиссу между удовольствием и красивой фигурой.
Что ж, кажется, нам стоит перенять не только рецепты потрясающей французской кухни, но и культуру их питания. А мы получили еще одно подтверждение тому, что секрет красивой фигуры — не в диетах и ограничениях, а в любви и уважении к себе.
Текст: Ольга Распутняя
По материалам cosmo.com.ua
