ЛОСОСЬ
Самый волшебный питательный элемент, содержащийся в этой рыбе — Омега-3 жирные кислоты, необходимые для здоровья головного мозга, глаз, сосудов и кожи. Аппетитный ингредиент будет полезен и тем, кто подвержен нервным срывам и легко впадает в депрессивное состояние. Рыба повысит выносливость организма, улучшит внимание и память. Еще одно преимущество: лосось отлично «дружит» с овощами в салате, помогая организму лучше устаивать другие витамины.
МИНДАЛЬ
Известно, что орехи снижают риск развития хронических заболеваний, включая диабет 2 типа, помогают сбросить вес в области живота и даже продлевают жизнь. Почему важно класть миндаль именно в салат? Ценные ядра насыщены полезными жирами, которые помогают жирорастворимым витаминам A, D, E и K эффективнее всасываться. Вы почувствуете себя намного лучше.
ОЛИВКИ
Оливки — отличный источник мононенасыщенных жирных кислот (Омега-9), которые помогают снизить кровяное давление и уменьшить риск сердечных заболеваний. Кроме того, они богаты витамином Е, который, как известно, является одним из главных компонентов в борьбе против первых признаков старения.
АВОКАДО
Не проходите мимо! Игнорировать авокадо в салатнице недопустимо. В нем содержатся витамины С, Е, К и В6 — какой еще плод может похвастаться таким большим количеством anti-age элементов одновременно? А еще авокадо — вполне предсказуемый источник полезных жиров, которые помогают усваивать другие питательные вещества в салате.
ТОМАТЫ ЧЕРРИ
Томаты черри — «антиоксидантная бомба» стремительного действия. А именно: ликопин а их составе не только борется с морщинами, но и помогает снизить риск возникновения сердечных заболеваний и инсульта. К слову, помидоры после тепловой обработки содержат больше ликопина, но и в сыром варианте его предостаточно. Последние исследования показывают: люди, которые чаще кладут черри в салат, имеют более низкие шансы развития рака легких и молочных желез.
БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ
Знаете ли вы, что в сладком хрустящем перчике витамина С больше, чем в апельсинах? Его благотворное влияние на иммунитет вам хорошо известно. Обратите внимание на цвет перчинок. По данным Национального института здравоохранения США, полчашки нарезанного зеленого перца содержит суточную норму витамина С, а полчашки красного — превышают ее почти вдвое! Перец также богат и витамином А, который помогает сохранить здоровую кожу, зубы и кости.
МОРКОВЬ
Еще один чемпион по антиоксидантам — морковь. Смело потрите ее в салат, если хотите побороться за молодость кожи. Помимо этого, всего полчашки нарезанной морковки обеспечат необходимый дневной заряд витамина А для отменного зрения.
ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК
Многие ошибочно полагают, что им следует выпить литр апельсинового сока, чтобы обеспечить организм нужным количеством витамина С. Но если вы будете получать его из овощей — выгодно понизите потребление сахара. Если вы не фанат болгарского перца, в салате его легко может заменить сладкий горошек: 85 грамм обеспечат добрую половину суточной дозы.
БРОККОЛИ
Один тот факт, что это самый низкокалорийный продукт из всей растительной пищи, обеспечивает капусте место в салате в преддверии пляжного сезона. При этом брокколи остается одним из тех редких продуктов, который насыщает организм большим количеством аминокислот, благотворно влияющих на состояние кожи, ногтей и волос. А еще она эффективно избавляет организм от лишней жидкости, предупреждая отеки.
СВЕКЛА
Свекла обладает своего рода культовым статусом в индустрии здорового питания. Одно интересное исследование показало, что регулярные свекольные салатики могут в разы увеличить производительность работы. Будет не лишним включить корнеплод в ланч-бокс.
По материалам elle.ru
