Что приготовить на ужин, если все надоело, — один из ключевых запросов в Google из рубрики «кулинария». Сегодня предлагаем приготовить сытное и очень вкусное гурманское блюдо: баранину с кускусом, финиками и курагой. Приготовление займет около часа, но оно того стоит. Вы сами и ваши близкие будете в восторге!
Ингредиенты:
• 1,5 кг баранины, нарезанной на кусочки
• 50 г жидкого меда
• 125 г кураги
• 125 г фиников
• 3 ст. л. оливкового масла
• 100 г миндаля
• 1 щепотка молотого имбиря
• 1 пучок кориандра
• 250 г крупы кускус
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль, перец
Способ приготовления:
Подогрейте мед, добавьте оливковое масло, абрикосы и финики. Доведите до кипения и варите, пока соус не загустеет.
Обжарьте баранину в оливковом масле, посолите, поперчите, добавьте имбирь и кориандр. Накройте и тушите на медленном огне 2,5 часа.
Кускус отварите, добавьте растительное масло. Посыпьте миндалем и наслаждайтесь горячим блюдом.
