Существует пристрастное мнение, что питаться здорово — удовольствие не из дешевых. Конечно, никто не отрицает факт существенных затрат на качественную продуктовую корзину, однако если подойти к процессу закупки сознательно, а не по схеме стихийных порывов, то вырисовывается неплохая перспектива сэкономить. Звездный украинский диетолог Наталья Самойленко поделилась практическими советами, которые помогут сэкономить на ежедневных покупках для здорового рациона.
1. Составьте план питания, особенно для основных приемов пищи.
2. Напишите список продуктов и проверьте, какие из них уже дома, чтобы не покупать те, которые не нужны.
3. Выберите время для покупок на неделе, когда вы никуда не торопитесь.
4. Если есть возможность, избегайте покупок на голодный желудок, поскольку это может повлиять на то, что и сколько вы приобретаете. Отправляйтесь в магазин только после того, как вы поели.
5. Избегайте покупать больше, чем нужно или чем вы сможете хранить. Используйте в течение указанного срока или заморозьте на потом.
6. Более дешевые продукты не всегда расположены на уровне глаз или заметны. Проверьте все полки (включая верхнюю и нижнюю).
7. Местные продовольственные рынки предлагают продукты местного производства, обычно имеющие хорошее соотношение цены и качества.
8. Избегайте покупки предварительно упакованных товаров. Хотя покупка нарезанных овощей или измельченного сыра может сэкономить ваше время во время приготовления, магазины часто ставят более высокую цену за удобство. Выбирайте целые продукты, например свежие или замороженные овощи, целый кусок сыра, чтобы сэкономить средства.
9. Пользуйтесь эко-сумками, сокращение количества пакетов — это еще один плюс к экономии и экологии.
10. Одним из самых дорогих продуктов является мясо, так что попробуйте делать один раз в неделю по типу вегетерианского. Фасоль, нут и чечевица являются растительными источниками белка, но не менее достойны любителей мяса.
