Нутрициолог София Рожко составила список продуктов, которые следует взять с собой в дорогу, если она будет долгой, и на период, когда вы планируете находиться в укрытии.
Что долго хранится:
1. Консервы: овощи, фрукты, мясо, рыба. Смотрите на срок годности и целостность упаковки (особенно крышки).
2. Любые крупы. Гречку, овсянку, кускус можно не готовить — просто залить кипятком и дать настояться. Овсянку или гречку можно еще залить кефиром на ночь.
3. Белый тостовый хлеб хранится дольше всего, желательно в прохладе. Еще долго хранятся сухари, крекеры, лаваши.
4. Макаронные изделия.
5. Сухие супы и пюре, мивина.
6. Любые сладости (особенно если вы не можете нормально есть).
Instagram: @hoskelsa
7. Для ребенка нужны смесь, печенье, пюре, можно кукурузные хлопья, сухие завтраки.
8. Сухие колбасы; сосиски хранятся меньше.
9. Молоко, но только ультрапастеризованное.
10. Вареники и пельмени, если есть доступ к холодильнику.
11. Это касается мороженых овощей и фруктов.⠀
Что недолго хранится:
1. Кисломолочные продукты. Но если вы приготовите сырники/запеканку, будут храниться дольше.
2. Сало брать нежелательно, особенно если нет доступа к холодильнику.
3. Приготовленные мясо и рыба тоже хранятся максимум день без холода. Запеченная курица в пути продержится 12 часов.
4. Заплесневелые продукты не ешьте, даже если вы срезали или убрали плесень!
5. Горячий суп может прожить день в термокружке.
Instagram: @taylor_hill
Если вода из крана или колодца — отстаивайте, а потом кипятите. Или сразу кипятите. С собой в дорогу можно взять все из первого списка.
При транспортировке все продукты кладите в отдельный судочек, не перемешивайте! Так они сохранятся подольше. Лучше завернуть в бумагу, а не в фольгу, в несколько слоев.
