Ингредиенты:
- 400 г горького шоколада
- 200 мл сливок
- 3 желтка
- 60 мл красного вина
- щепотка соли
- 30 г соленого печенья
Приготовление:
Сливки довести почти до кипения. Добавить рубленый шоколад и перемешивать до однородности. Желтки хорошо растереть с вином и влить в шоколад. Перемешать еще раз. В прямоугольную форму постелить пергамент и выложить шоколадную массу. Сверху выложить печенье и присыпать немного солью. Отправить форму на 2 часа в холодильник или на ночь. Разрезать шоколад горячим ножом на порционные кусочки и подавать к столу! Приятного аппетита!
