Что готовим:
Рыбное блюдо
Сложность:
Высокая
Низкокалорийное блюдо
Время приготовления:
от 20 до 40 минут
Кол-во персон:
12
Ингредиенты:
- 200 г риса для суши
- 200 мл воды
- 2 ст. л. рисового уксуса
- 2 ст. л. саке (рисового вина)
- 4 больших листа нори (морских водорослей)
- 2 ст. л. васаби
- 200 г копченого лосося очень тонкими ломтиками
- 50 г икры форели или лосося
- соевый соус
Способ приготовления
Рис промывайте в воде до тех пор, пока вода не станет чистой. Налейте воду в кастрюлю и положите туда рис. Доведите до кипения на сильном огне. Затем уменьшите огонь и варите рис до готовности при закрытой крышке. Снимите кастрюлю с плиты и дайте рису разбухнуть еще 5 мин. В большой миске смешайте рис, рисовый уксус и саке, поставьте смесь в холодильник. Положите один лист нори гладкой стороной вниз и выложите на него треть риса. Добавьте немного васаби и 1/3 ломтиков лосося. Положите сверху еще один нори. Таким образом, должно получиться 3 слоя. Очень острым ножом разделите на 12 равных частей и украсьте икрой. Кусочки нори подавайте на подносе с чашечками для соевого соуса.
