«ГЛАВНОЕ ― ПРАВИЛЬНО ОПРЕДЕЛИТЬ ДЛЯ СЕБЯ, ЧТО...

«НЕ ГОВОРИТЕ О СВОИХ ПЛАНАХ ЛЮДЯМ, УДИВЛЯЙТЕ ИХ...

ШАРЛИЗ ТЕРОН ИДЕТ В ПОЛИТИКУ: ПЕРВЫЙ ТРЕЙЛЕР...

ЯРКИЕ ЦВЕТА, ДРАПИРОВКИ И АРХИТЕКТУРНЫЙ КРОЙ В...

ПОЧТИ ВЕСНА: МЕЛАНИЯ ТРАМП В ПЛАТЬЕ С ЦВЕТОЧНЫМ...

Фуа-гра с шоколадом

Что готовим:

Блюдо из птицы

Сложность:

Высокая

Деликатес

Время приготовления:

от 20 до 40 минут

Кол-во персон:

8

Ингредиенты:

  • Фуа гра - 500 г
  • Шоколад (черный 75%) - 150 г
  • Сливки - 150 мл
  • Соль
  • Перец (красный)

Способ приготовления

Доведите сливки до кипения, снимите с огня и добавьте кусочки шоколада. Помешивайте, пока шоколад не растворится, дайте настояться 5 мин, перемешайте, остудите и уберите в прохладное место на 30 мин.

Фуа-гра нарежьте кубиками со сторонами 1,5 х 1 см. Распределите кубики по тарелкам, затем на половину (в шахматном порядке) выдавите кулинарным шприцем шоколад. Посыпьте солью и перцем. К фуа-гра подайте обжаренные кусочки хлеба.