1. "Я & Хамон"
Крытый павильон Владимирского рынка, роллет №11
Основной товар на прилавке – это мясная продукция европейского и местного производства. Также следует упомянуть линейку французских сыров по приятным ценам, пару позиций паштета и итальянские соусы и закуски – оливки, анчоусы и т.д.
Сориентируемся по ценам: испанская колбаса чоризо – 399 грн/кг, итальянская милано – 245 грн/кг, французская сыровяленая колбаса авернь в пенициллиновой оболочке – 530 грн/кг, немецкая салями в пармезане – 265 грн/кг, украинская сыровяленая конская колбаса махан – 250 грн/кг, острая местная бастурма – 190 грн/кг.
Отдел хамона представляет иберико и серрано, нарезанный и целой ногой.
В нарезке – от 65 до 135 грн за 100 г, целая нога – от 1000 грн.
Прессованный серано – 280 грн/кг.
2. Trinacria
Бессарабская площадь, 2
Любите французские сыры и итальянские колбасы? Или просто хотите удивить семью отменным ужином? Здесь лучший выбор, и постоянное сотрудничество со многими ресторанами города это только доказывает.
Владелец лавки – заядлый путешественник и гурман, он лично следит за ассортиментом и контролирует свежесть продуктов из Италии, Швейцарии и Франции. На небольшой площади лавки уместилось около 20 видов риса, сушеные или тертые трюфели, всевозможные пасты и сыры, коллекция аутентичных мясных продуктов, оливковое масло высшей категории, сицилийский мармелад на основе фруктов и меда, сливочное масло, большой выбор соусов – томатный и фисташковый песто, луковый мармелад и специи.
Бурата фреска, к примеру, стоит 33 грн, рис с черным трюфелем – 82 грн, а баночка варенья из лука – 70 грн.
Каждый день в «Тринакрии» проходят дегустации молочных и мясных продуктов, а любой приглянувшийся сыр или хамон можно попробовать перед покупкой. Существует система скидок и регулярно проводятся распродажи.
3. Cheesemania
Однажды исконный итальянец Маурицио приехал в Винницу, влюбился и остался там жить. Будучи потомственным сыроваром, Маурицио продолжил семейное дело и открыл свое производство свежих домашних сыров, которые готовятся на специальном ферменте, без добавления каких-либо консервантов. Это влияет как на качество (отменное), так и на срок годности (минимальный: моцарелла – 7 дней, рикотта – 3 дня).
Если вы приверженец здоровой пищи, то сыры от Cheesemania – для вас. Пока ассортимент невелик, но скоро будет дополнен сырами пармеджано, пекорино и грана падано.
Моцарелла (125 грн/кг),
Рикотта (68 грн/кг)
Качетта (125 грн/кг)
Качокавалло (140 грн/кг)
В ближайшее время Cheesemania откроет свою лавку на Владимирском рынке (центральный вход в крытый павильон, со стороны ул. Тельмана), а пока сыр доставляют домой при заказе от 120 грн. Телефон: 067 977 88 67, 098 562 60 60
4. Siciliano
Siciliano – это настоящее домашнее сицилийское масло, его привозят в Киев небольшими партиями. Из оливок, выращенных на небольших плантациях в Палермо, получают масло первого холодного отжима (оlio d`oliva di casa prima spremitura a freddo) без использования каких-либо химических добавок и консервантов.
По словам владельца лавки, Андрея, это масло от промышленного отличается всем: «Легко провести параллель между соками в упаковке и фрешем. В магазинах продается разлитое на фабриках масло с консервантами. Наше же масло – это продукт первичной обработки. Собрали оливки, перемололи, отжали под прессом – и готово».
Подобный способ обработки оливок позволяет сохранить максимальное количество полифенолов – веществ, признанных мощными антиоксидантами и способных защищать нас от многих заболеваний.
Бутылка масла 0,75л с корковой пробкой и фирменной сургучной печатью стоит 120 грн.
Телефон: 063 438 7704 Доставка по Киеву бесплатно.
5. «Калина Агро»
Украинское фермерское хозяйство со здоровым подходом к выращиванию индеек, без применения антибиотиков, стероидов и другой химии: птица растет в комфортных природных условиях, на радость будущим покупателям. Как известно, индюшатина считается одним из самых полезных видов мяса, легко усваивается, содержит много витаминов и микроэлементов и мало холестерина, идеально подходит для детского питания.
На сегодняшний день в «Калина Агро» можно заказать такие позиции: филе (80 грн/кг), бедро (65 грн/кг), голень (45 грн/кг), крыло (40 грн/кг), целая тушка (вес 5–12 кг, по 50 грн/кг).
Доставка по Киеву, Виннице и Коростеню стоит 30 грн, при заказе от 500 грн – бесплатно.
Сделать заказ можно по телефону +38 (067) 214-05-08 или по почте kalina.agro@ukr.net.
