«Если человеку поставят диагноз, как мне когда-то, он пересмотрит свою жизнь и будет готов есть брокколи», — Наталья Гоций

Интервью девушки с обложки февральского номера ELLE 

Наталью Гоций читательницы ELLE знают очень хорошо. Свою карьеру она начинала в нулевых: на счету Натальи сотни показов и модных съемок, она удостоена титула Ford Supermodel of the World. Сегодня она продолжает много сниматься для fashion story, воспитывает двоих детей, путешествует по миру и активно популяризирует в своих соцcетях здоровый образ жизни. Об этом мы и поговорили в интервью для ELLE.UA. 

Наталья ГоцийПальто, Burberry; серьги, Guzema Fine Jewelry

Анна Иванова: Давно ли придерживаетесь здорового питания и как пришли к этому?

Наталья Гоций:  На меня очень повлияла жизнь и ритм в Нью-Йорке. В самом начале я просто поделила продукты на вредные и полезные. Список вредных все время увеличивался, из полезных в конечном счете ничего не осталось, кроме йогурта, а вскоре отказалась и от молочного.

Я находила какие-то минусы во всем, даже во фруктах и овощах. Свою «золотую середину» в питании мне помогли найти специалисты.

Теперь, ориентируясь исключительно на собственные желания, стараюсь есть сбалансированно. Чувствую себя лучше на растительном питании, хотя я не сторонник вегетарианства и ем мясо, когда возникает потребность. Например, вчера захотелось холодца, и сегодня повар его готовит. Для меня выйти из режима — это не начать объедаться, а перестать есть. Многие компенсируют свои проблемы едой, я делаю наоборот. 

А. И.  То есть вы придерживаетесь интуитивного питания?

Н. Г. Да, и уже почти год практикую интервальное голодание. Однажды я устроила себе спорт-отпуск. Улетела в Швейцарию на две недели, активно занималась там спортом с тремя тренировками в день: утром — бассейн, днем — спортзал, вечером — велосипед. Там же я попробовала интервальное голодание 16/8. После чего ощутила, как мое самочувствие улучшилось. 

А. И. Что меняется в организме при интервальном голодании? 

Н. Г. Первые две недели — адаптационные, а потом тело начинает приобретать тонус, появляется активность. При таком режиме уходит лишняя жидкость, чистится клетка. Пятиразовое питание мне не подходит, поскольку надо постоянно думать, что поесть. Можно с ума сойти! 

Наталья Гоций в белом костюме

Жакет и платье, Dior; сумка, Salvatore Ferragamo;туфли, Burberry; серьги, Guzema Fine Jewelry 

А. И. Если человек решил прийти к осознанному питанию, с чего ему стоит начать? 

Н. Г. Вот вы говорите «осознанное», но большинство людей с понедельника садятся на какую-то жесткую диету. Они не приходят к этому головой. Для начала можно послушать генетика Александра Коляду, почитать о том, как стареют клетки, к чему приводят эксперименты, что делает сахар с нашим организмом и как мы питаем им раковые клетки, ведь они есть у всех. Тогда у людей не будет возникать слюноотделения на торт «Наполеон», потому что они будут понимать, что это угрожает их жизни.

Но если человеку поставят диагноз, как мне когда-то, он пересмотрит свою жизнь и будет готов есть брокколи, для того чтобы увидеть внуков.

К сожалению, люди не осознают, что сахарная зависимость сродни героиновой. Сахар, как и кофе с сигаретами, влияет на рецептор мозга и включает то же удовольствие, которое получает наркоман. Еще я рекомендую сделать генетический скрининг. 

А. И.  Какую информацию он покажет?

Н. Г. С помощью этого теста мы можем узнать генетическую предрасположенность каждого органа к новообразованиям и раку. К сожалению, с нашей экологией и ГМО-продуктами из упаковок в зоне риска находится большинство. Я теперь постоянно слежу за своей генетической картой. Оказалось, что у меня был высокий титр предрасположенности к раковой клетке. Были показания к операции, меня прооперировали, но ведь раковые клетки все равно живые. Еще я верю в то, что наша психосоматика влияет на их развитие. Этот момент я тоже проработала. 

Человек должен понимать, зачем он вкалывает в спортзале каждый день и питается здоровой едой.

Я мотивирую саму себя, потому что прошла определенный путь и знаю, зачем делаю это. Например, интервальное голодание запускает процесс аутофагии. За исследования в этой области японский ученый получил Нобелевскую премию. Механизм заключается в том, что клетка делится и сама себя очищает. Есть очень много интересных лекций на эту тему. Я пришла к интервальному голоданию с целью повысить свою трудоспособность, быть энергичней и чтобы омолодить организм. За год я вижу результат. Меня кто-то встречает и говорит: «Наташа, ты так молодо выглядишь в свои 34!» И я знаю, что это не косметика. Чистота питания, мысли, правильная система дают лучший результат, чем самые дорогие маски, кремы и процедуры. 

Наталья Гоций в розовом костюме Пальто и сумка, Burberry; туфли, Gianvito Rossi; серьги, Guzema Fine Jewelry

А. И. Какие у вас табу в рационе?

Н. Г. Сахар и молочные продукты. Еще не употребляю продукты из упаковки и вредную еду. Это не интересует ни меня, ни моих детей. Уже давно убрала из рациона соусы и заправки, потому что все они содержат усилители вкуса, которые влияют на рецепторы. 

А. И. А какой у вас рацион?

Н. Г. Практически растительный. В определенные часы я ем определенные продукты. Первый прием пищи всегда включает немного фруктов, чтобы очистить организм от того, что я ела вчера на ужин. Это работает как щетка. На второй завтрак у меня всегда сложные углеводы, потому что мне нужна энергия для тренировки днем: тост или гречка с авокадо и зеленью. На третий прием пищи может быть салат и хлеб, это тоже сложный углевод.

Вечером ем только термически обработанные овощи, не используя розмарин, специи и оливковое масло: батат, фенхель, брокколи.

В пост стараюсь приостановиться, такие паузы обусловлены не религией, а необходимостью отдохнуть. Мой ритм жизни периодически выбивает из обоймы из-за большого количества перелетов, съемок, проектов, бизнеса и детей. И раз в полгода организм говорит мне остановиться. Если пропускаю этот звоночек, заканчиваю каким-нибудь осложнением. 

А. И.  Каким спортом вы занимаетесь? 

Н. Г. У меня продвинутый уровень пилатеса, нравится кроссфит, бегаю сейчас меньше. Раньше занималась бегом с тренером, с пульсометром, готовилась к марафону. Я такой дотошный человек, что сначала изучаю все, выбираю лучшее, пробую и потом даю рекомендации. А у нас люди как делают: только потеплеет, они срываются с подъезда и сразу бегут, плюются, им плохо, но бегут. Это неправильно. Нужно вначале идти, потом бежать, потом бежать-идти, необходимы интервалы. 

Наталья Гоций в белом костюмеЖакет, Isabel Marant; юбка, Roland Mouret; туфли, Gianvito Rossi; сумка, Yuzefi; часы, Chaumet; украшения, Guzema Fine Jewelry

А. И.  Сколько часов в неделю вы посвящаете спорту? 

Н. Г. По-разному. Например, сейчас я прилетела в Киев на четыре дня, которые проболела. Завтра улетаю, возвращаюсь во вторник и в среду снова улетаю. Но я беру с собой оборудование, включаю свои же тренировки на Telegram-канале, выбираю пять упражнений и делаю их по три-четыре круга. Это очень удобно. У меня там и пилатес без оборудования есть. 

А. И. Расскажите о своем уходе за лицом и телом. 

Н. Г. В связи с перелетами, лучше всего мое тело реагирует на гидромассаж. После четырех полетов за неделю я немного отекаю, и два гидромассажа хорошо сгоняют воду. Иногда хожу на массаж спины. Также раз в год делаю десять процедур обертывания STYX, для меня оно дает лучший результат по уплотнению дермы. Люблю аппаратные процедуры для лица. Раз в месяц делаю дермабразию, чтобы обновились клетки. Остальное — ручные уходы и массажи. 

А. И. Из чего состоит ваша домашняя beauty-рутина?

Н. Г. Это зависит от сезона. Зимой вечером обязательно использую ретинол, сейчас — кислоты, через неделю тоже их уберу, чтобы не провоцировать пигментацию. Зимой кожу питаю, скоро буду переходить на увлажнение. Во время перелетов всегда беру с собой увлажняющий спрей, термальная вода сушит мою кожу. Сейчас многие косметические бренды делают эти спреи с витаминами и гиалуроновой кислотой. 

Наталья Гоций

Костюм, блуза и очки, Chloé; сумка, Nico Giani; серьги, Guzema Fine Jewelry

А. И.  Спреи действительно вам помогают?

Н. Г. Да, очень. У меня даже с собой в сумке есть два. В принципе я люблю легкие текстуры. Вечером у меня всегда более тщательное умывание, утром — кислородная пенка. Я всегда использую либо тоник, либо лосьон и сыворотки, которые, как мне кажется, более эффективны, чем кремы. Главное — правильно подобрать сыворотку по потребностям кожи.

Я сторонник того, чтобы не прочитать и пойти купить, а обратиться к специалисту, который подскажет, какой у вас тип кожи и чего сейчас не хватает.

Понятно, что не у всех есть возможность поехать на диагностику и посмотреть все под микроскопом. Но нужно хотя бы знать свой тип. Мои кремы, например, не подойдут для сухой кожи. 

А. И. Сколько часов в идеале вам нужно, чтобы выспаться?

Н. Г. В идеале мне нужно восемь часов. Я предпочитаю раньше ложиться, чем позже вставать. По утрам мне нужно хотя бы 15—20 минут побыть наедине с собой в тихом доме, пока дети еще спят. Когда я в Киеве, всегда ложусь спать одновременно с ними около 10 часов вечера. В поездках после встреч с подругами прихожу в отель не позже часа ночи. Но все равно предпочитаю дневные встречи, вечером ничего не планирую. Мне очень важно проснуться свежей, потому что на следующий день уже съемка. Я не могу себе позволить где-то тусить, чтобы потом подвести людей и дать им некачественный продукт.

Наталья Гоций

Рубашка, Monse; юбка, Roland Mouret; туфли, Burberry; сумка, Nico Giani; серьги, Dior; украшения, Guzema Fine Jewelry

Фото Анна Гончарова 
Стиль Наталья Осадчая
Продюсирование Анастасия Белоус 
Макияж Татьяна Овдиенко 
Прически Валерия Горностай
Ассистент фотографа Дмитрий Ромас


Реклама

Популярні матеріали

Які босоніжки нам потрібні цієї весни


«Діамант — найгарніша і найбажаніша інвестиція»: засновниця Diva...


Сучасний погляд на українські традиції: чому варто відвідати...


Читайте також
Популярні матеріали